tag:blogger.com,1999:blog-21340396849712315372024-03-04T23:47:17.788-08:00SoMetHing Of...pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-32551421244256036002012-01-19T21:18:00.000-08:002012-01-19T22:17:56.082-08:00Cemilan Anak<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm8.staticflickr.com/7015/6729357447_07500c92ae_z.jpg"><img style="BORDER-BOTTOM: 0pt; BORDER-LEFT: 0pt; BORDER-RIGHT: 0pt; BORDER-TOP: 0pt; display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 600px; height: 400px;" src="http://farm8.staticflickr.com/7015/6729357447_07500c92ae_z.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >A</span>d<span style="font-size:100%;">a hobi membuat kue dan punya anak yang lagi seru-serunya ngemil adalah kesenangan. Ya...seneng banget lihat dia suka makanan yang kita buat, ada kepuasan tersendiri. Jenis makanannya juga ga perlu yang rumit, sederhana aja, termasuk bahan dan cara pembuatannya. Sebenarnya sharing kali ini bukan tentang cemilan aja sih, ada variasi sarapannya juga. Cara dan bahannya simple juga lho tapi tentu saja tetap enak dan padat gizi. Trend untuk bahannya saya lebih sering memakai keju dan susu karena sumber kalsium yang sangat dibutuhkan anak-anak dan ternyata anak saya memang menyukai dua item ini.</span><br /><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Snickerdoodles</span><br /><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >K</span>etertarikan saya pada snack ini untuk pertama kali adalah dari namanya yang unik, aneh dan tidak biasa baru kemudian pada cara dan bahannya yang ternyata praktis juga. Salah satu jenis cookies dengan konsep butter cookies karena komposisi utamanya memang butter. Kebanyakan anak-anak suka dengan cookies yang buttery seperti ini tetapi ada juga yang tidak, syukurnya anak saya termasuk yang suka. Bagi yang pernah merasakan butter cookies Monde (merk untuk gambaran lebih jelas), snickerdoodles juga punya komposisi rasa yang hampir sama, yah karena konsepnya memang sama yaitu butter cookies.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm8.staticflickr.com/7005/6729357175_d16ef24e4c_z.jpg"><img style="BORDER-BOTTOM: 0pt; BORDER-LEFT: 0pt; BORDER-RIGHT: 0pt; BORDER-TOP: 0pt; display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 600px;" src="http://farm8.staticflickr.com/7005/6729357175_d16ef24e4c_z.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm8.staticflickr.com/7169/6729430861_72a3bf62ab_z.jpg"><img style="BORDER-BOTTOM: 0pt; BORDER-LEFT: 0pt; BORDER-RIGHT: 0pt; BORDER-TOP: 0pt; display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 600px;" src="http://farm8.staticflickr.com/7169/6729430861_72a3bf62ab_z.jpg" alt="" border="0" /></a><span style="color: rgb(102, 102, 102);font-size:85%;" ><span style="font-style: italic;">snickerdoodles cheese version, perlu dimodif lagi </span></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Snickerdoodles</span><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-style: italic;font-size:85%;" >source : <a href="http://www.joyofbaking.com/">www.joyofbaking.com</a></span><br /><br />Bahan :<br />360 gram tepung terigu segitiga biru<br />1/2 sdt garam<br />2 sdt baking powder<br />227 gram unsalted butter, suhu ruang<br />300 gram gula castor<br />2 butir telur<br />1 sdt vanilla<br /><br />Pelapis:<br />66 gram gula castor<br />2 sdt kayu manis bubuk<br />Campur dua bahan diatas hingga rata.<br /><br />Cara pembuatan :<br />1. Campur tepung, garam dan baking powder.<br />2. Kocok dengan mixer butter dan gula hingga lembut (2-3 menit).<br />3. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setiap penambahannya.<br />4. Masukkan vanilla ekstrak dan campuran tepung, kocok hingga adonan lembut (jika adonan terlalu lembut masukkan kulkas dulu hingga 1-2 jam).<br />5. Panaskan oven 190 C dan siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.<br />6. Bentuk adonan menjadi bulat diameter 2.5 cm dan gulingkan di pelapis.<br />7. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di loyang dengan jarak 5 cm setiap adonan kemudian tekan hingga sedikit pipih dengan gelas.<br />8. Panggan selama 8-10 menit atau sampai kuning keemasan.<br /><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Tips :</span><br />1. Gula 300 gram terlalu manis untuk anak-anak, saya hanya memakai 100-125 gram. Termasuk gula untuk pelapis juga dikurangi hingga sepertiganya.<br />2. Saat membulatkan adonan tidak perlu terlalu bulat, asal bulat saja. Terlalu lama dipilin tekstur cookies bisa keras.<br />3. Adonan akan mengembang saat dioven jadi jangan terlalu berdekatan antar adonan.<br />4. Lama pemanggangan tergantung selera, 8-10 menit tekstur dalam masih soft (chewy), jika menginginkan yang agak renyah bisa dipanggang hingga 15-20 menit.<br />5. Di suhu ruang, cookies ini bisa tahan 10 - 14 hari.<br />6. Satu resepnya bisa menghasilkan 4-5 lusin cookies, jadi saya biasa bikin 1/2 resep saja.<br />7. Percobaan untuk rasa keju harusnya cukup ditaburi keju parut sebelum adonan dipipihkan dengan gelas, tanpa digulingkan di parutan keju karena keju yang berada di bagian bawah cookies bisa cepat kering dan gosong.<br /><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102);font-size:85%;" ><span style="font-style: italic;">to be continued for other snack...</span></span>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-20143216405801279832011-06-02T22:23:00.000-07:002011-06-08T22:52:05.837-07:00[Rolls Edition] Breakfast Breakfast and Breakfast!<a href="http://farm3.static.flickr.com/2522/5798351023_153f280117.jpg"><img style="BORDER-BOTTOM: 0pt; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; HEIGHT: 333px; BORDER-TOP: 0pt; CURSOR: hand; BORDER-RIGHT: 0pt" border="0" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2522/5798351023_153f280117.jpg" /></a> <div align="center"><span style="color:#666666;"><em>.: <span style="font-size:85%;">leftover roll pancake with thick spread of nutella, for me! :D</span> :.</em></span></div><br /><div><span style="font-size:180%;color:#660000;">W</span>ell...its been so long leaving this page cause so many things that i have to do mainly related with my job in the office at recently. Sometimes i work until the evening even till morning again. This makes me feel guilty with my 18 month baby, very sad time to remember him only with his father at night. Hence i need to catch up the moments that have been missed with him through the other things such as serving the special meals for his breakfast. ;)<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#660000;">M</span>any recipes that i have practiced and all are nice meals for baby. At this moment i just share some recipes since i dont have enough time to capture all of it which i have tried. Now i will show you Baked Potato with Rolled Omelette, Simple Basic Roll Pancake with Apples Filling and Kraft Vegetable Sandwich Rolls.</div><br /><img style="BORDER-BOTTOM: 0pt; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; HEIGHT: 333px; BORDER-TOP: 0pt; CURSOR: hand; BORDER-RIGHT: 0pt" border="0" alt="" src="http://farm6.static.flickr.com/5268/5792233395_62c1d38be3.jpg" /> <div align="center"><span style="color:#666666;"><em>.: <span style="font-size:85%;">2 roll pancake for breakfast is enough for him</span> :.</em></span></div><br /><span style="color:#660000;">Simple Basic Roll Pancake with Apples Filling</span><br /><span style="font-size:85%;color:#666666;"><em>source : pancake from </em></span><span style="font-size:85%;color:#666666;"><em><a href="www.vahrehvah.com">www.vahrehvah.com</a></em></span><span style="font-size:85%;color:#666666;"><em> and filling adjusted by me</em></span><br /><br />Ingredients :<br />1 cup flour<br />1 tsp baking powder<br />1/2 tsp salt<br />1 organics egg, separate the yolk and white<br />2 tsp sugar<br />1 cup milk<br />1 tbsp cooking oil<br /><br />Apples Filling<br />1/4 sweet apples, dice chopped<br />1 tbsp raisin, soaked in hot water<br />1 tbsp water<br />1/2 tsp honey<br />1/4 cinnamon stick<br /><br />Boiled water, add honey, apple, cinnamon and raisin in the last time.<br />Cook one minute only and cover pan after that.<br /><br />How To :<br />1. Mix flour, baking powder and salt.<br />2. Stir in egg yolk, sugar and milk using whisk.<br />3. Add cooking oil then mix well.<br />4. Pour milk mixture into flour and stir until the batter is smooth. If the batter is too thick we can add bit of milk.<br />5. Beat the white egg until fluffy and mixed in flour batter.<br />6. Fold stir with spatula until well blended.<br />7. Take one vegetable spoon mixture and pour into hot skillet. Wait until arise many holes and turn over.<br />8. Moved pancake from pan and slightly spread margarine and nutella on top of it. Add apples chopped and then rolled.<br /><br /><span style="font-size:85%;color:#666666;"><em>note : 1 recipe of this pancake will serve 5-6 roll</em></span><br /><br /><img style="BORDER-BOTTOM: 0pt; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; HEIGHT: 333px; BORDER-TOP: 0pt; CURSOR: hand; BORDER-RIGHT: 0pt" border="0" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2208/5792233585_f152f52336.jpg" /> <div align="center"><span style="color:#666666;"><em>.: <span style="font-size:85%;">Baked Potato with Rolled Omelette</span> :.</em></span></div><br /><span style="color:#660000;">Baked Potato with Rolled Omelette</span><br /><span style="font-size:85%;color:#666666;"><em>source : i just merge from many recipes</em></span><br /><br />Ingredients :<br />1 potato medium size, wash and steam<br />1 tbsp sweet corn, steam <span style="font-size:85%;color:#666666;"><em>(substitue with carrot or tomatoes)</em></span><br />1 tbsp margarine<br />2 tbsp grater cheese<br />1 tbsp grater cheese for topping<br /><br />Rolled Omelette<br />1 organics egg<br />bit of chopped tomatoes and celery leaves<br />pinch of salt or 1 tbsp grater cheese<br />1 tsp margarin<br /><br />How To :<br />1. Peeled potatoes skin while it hot and soften.<br />2. Add sweet corn, margarine and cheese. Mix well.<br />3. Put on heatable bowl and spread with grater cheese.<br />4. Oven 15 minute or until golden brown in cheese topping.<br />5. While we roast potato we could prepare the omelette. Break the egg and beat with tomatoes, celery and salt or cheese.<br />6. Melted margarine in hot pan and pour well the egg mixture on it. Lets the egg edge set and then turn over. When its cooked moved from pan and rolled.<br />7. Served with baked potato.<br /><br /><img style="BORDER-BOTTOM: 0pt; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; HEIGHT: 333px; BORDER-TOP: 0pt; CURSOR: hand; BORDER-RIGHT: 0pt" border="0" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3074/5792233827_919018731a.jpg" /> <div align="center"><span style="color:#666666;"><em>.: <span style="font-size:85%;">Kraft Vegetable Sandwich Rolls</span> :.</em></span></div><br /><span style="color:#660000;">Kraft Vegetable Sandwich Rolls</span><br /><span style="font-size:85%;color:#666666;"><em>source : Kraft Bread & Breakfast Book, modified by me</em></span><br /><br />Ingredients :<br />2 pieces peel white bread, spread with margarine<br />2 slice kraft singles<br />2 stick carrots<br />2 stick green beans<br />1 tsp margarine<br />1 organic egg, beat<br /><br />How To :<br />1. Bake the bread for a moment while diluted.<br />2. Make a thin omelet and cut into two equal parts.<br />3. Boil carrots and green beans until cooked and then mixed with a little margarine.<br /><br />Serving :<br />Take a bread, put some egg omelet, cheese slice, carrots and beans.<br />Roll up slowly and cut into 3 parts.<br />Do the same on the remaining bread.<br /><br /><a href="http://farm4.static.flickr.com/3011/5813818061_6ea0cfde72.jpg"><img style="BORDER: 0pt; TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 468px; DISPLAY: block; HEIGHT: 500px; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3011/5813818061_6ea0cfde72.jpg" /></a> <div align="center"><span style="color:#666666;"><em>.: <span style="font-size:85%;">faces that was eating breakfast</span> :.</em></span></div><br /><span style="font-size:180%;color:#660000;">I</span> hope those recipes at the top could be the choice of new moms who are having trouble finding or stuck an idea to make breakfast for her baby or kids. Please do not see how many steps does it take to create a menu and you do not need to be glued to the recipe, add or reduce as you want or replace with other ingredients that may be preferred by your little ones, believe me if it is done then all will seem easy and fun. Happy making breakfast moms!<br /><br /><span style="font-size:85%;color:#666666;"><em>note : sorry I only got to make pictures in a standard appearance because of hunting time with my boy, he can not wait to eat his breakfast! ;P</em></span>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-31968280814304432852010-10-07T02:09:00.000-07:002010-10-11T19:43:13.308-07:00[Get A Way] Coming Home To Aceh<span style="font-size:180%;color:#990000;">F</span>inally, Lebaran of this year we road to coming home to Aceh which is my husband hometown. In Indonesian peoples term, simply they calls the activity as "mudik". Well..."mudik" at this time become our very first long trip as family that is me, my husband and ade Affa. Yes, i have little family now with my baby ade Affa which still going on 10 mos. Hmmm...a bit exciting and worry at the beginning since we'll do a trip with baby in our side but we try to prepare traveling as cozy as we can. And one way is we arrange the prime airways to reach convenience flight, despite it will make a high-priced.<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;"></span><span style="font-size:180%;color:#990000;">O</span>ur destination in Aceh is Langsa which located in Eastern Aceh and closer to Medan (North Sumatra) rather than Banda Aceh as provincial capitals of Nangroe Aceh Darussalam. Therefore, our flight was landed on Polonia Airport in Medan instead of Sultan Iskandar Muda Airport in Banda Aceh. Hohoho...summer weather like say welcome to us while we going out from airport but we still have big passion to enjoy our travelling. We picked up by Affa's grandfather or we just call him Ayahchik in Aceh name. He pass 68 but he stay well driving from Langsa to Medan and just accompanied by his 9 years old grandson. Amazing!<br /><br /><a href="http://farm5.static.flickr.com/4148/5062166518_ccc98e7fab_z.jpg"><img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; BORDER-LEFT-WIDTH:0pt;display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 640px; height: 429px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4148/5062166518_ccc98e7fab_z.jpg" border="0" alt="" /></a><span style="font-size:85%;color:#333333;"><div align="center">.: <em>view of Kuala Simpang</em> :.</span></div><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">S</span>tart from Medan we lead to Langsa with 3-4 hours running via car and now turn to my husband as driver. In fact, overland trip Medan to Langsa was longer than the air traveling from Jakarta to Medan but we just try to give our best passion to enjoy this way. Well...just in my mind, more pronounced of long trips since on the roadside scenery only palm forest and tends a bit quiet.<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">A</span>lhamdulillah...at last we get up to our family home sweet home while Maghrib time arrives. Timpan and hot tea become my first object for break fasting, oh my God...very durian tastefully. Timpan is one of traditional food in Aceh which made from glutinous rice flour and filled with srikaya. As a rule, timpan in this home is always homemade and my mother in law as the maker.<br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 339px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 500px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4113/5053725918_8b7a91c33a.jpg" /><span style="font-size:85%;color:#333333;"> <div align="center">.: <em>kue timpan</em> :.</span></div><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">T</span><style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: Georgia; font-size: 14px;">he other conventional cake from Aceh is karah made of rice flour and the taste is not too sweet with crunchy sensation. This food paired with hot coffe or tea would be the perfect couple. Sorry i'm just share the picture not a recipe since i am not a person behind this food hehehe...</span><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 339px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4110/5053725774_f7f26a9a4f.jpg" /> <span style="font-size:85%;color:#333333;"><div align="center">.: <em>kue karah</em> :.</span></div><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">3</span><style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: Georgia; font-size: 14px;"> days after Lebaran, we drive away to Kuala Simpang, city in Eastern Aceh and we come to see our fine fellow. First to do while we stay in this city is we are looking for places to eat and we pick a conventional coffe shop or warkop. As my deep desire before i go to Aceh, i really want to try original coffe from Aceh since i've heard that Aceh's coffe like Gayo or Ulee Kareng are so famous among coffe lovers. Therefore, i choose hot coffe and martabak aceh as my lunch at that day and so complete!</span><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 333px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4091/5053935554_eda987027e.jpg" /><a href="http://farm5.static.flickr.com/4112/5071028896_eac2504c68_z.jpg"><img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 640px; height: 474px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4112/5071028896_eac2504c68_z.jpg" border="0" alt="" /></a><a href="http://farm5.static.flickr.com/4133/5056384266_b1cab95b0a.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 333px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 500px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4133/5056384266_b1cab95b0a.jpg" /></a><span style="font-size:85%;color:#333333;"> <div align="center">.: <em>top - banner of Aceh Raya coffe shop ; middle - how to serve original coffe ; bottom - original hot coffe is ready</em> :.</span></div><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">I</span><style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: Georgia; font-size: 14px;"> had time to catch how to make original hot coffee in this coffe shop, still with the equipment and simple way but it was unique for me. The point is how to filtering so that the coffee powder is reduced or disappear altogether since we play with original coffe not instant coffe. In Aceh Raya coffe shop, you can order also mie kocok of course served in Aceh culture. And i think mie kocok in here is compound of mie aceh and boiled egg drenched with some sauce, but slightly sweet taste for me.</span><br /><br /><a href="http://farm5.static.flickr.com/4113/5056384746_36cd965ab1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 333px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4113/5056384746_36cd965ab1.jpg" /></a><a href="http://farm5.static.flickr.com/4126/5056384500_d1f66c8919.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 333px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4126/5056384500_d1f66c8919.jpg" /></a><span style="font-size:85%;color:#333333;"> <div align="center">.: <em>top - martabak aceh & bottom - mie kocok</em> :.</span></div><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">A</span><style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: Georgia; font-size: 14px;">s far as i see, so many tones appear in a few corners of Kuala Simpang and i like 'becak motor' or motor pedicab in Aceh style. Slightly different with pedicab at Java island, this vehicle is combination of pedicab with motor beside it and makes a different way to enjoy a pedicab. Well...long story if i write down all of our trip around Langsa so just enjoy through the picture!</span><br /><br /><a href="http://farm5.static.flickr.com/4154/5061417593_193c8cef47.jpg"><img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 500px; height: 333px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4154/5061417593_193c8cef47.jpg" border="0" alt="" /></a><a href="http://farm5.static.flickr.com/4087/5053355409_058b35beff.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 333px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4087/5053355409_058b35beff.jpg" /></a><a href="http://farm5.static.flickr.com/4144/5061417739_182081337c.jpg"><img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 500px; height: 333px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4144/5061417739_182081337c.jpg" border="0" alt="" /></a><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 333px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4147/5019641083_34c515b6a3.jpg" /><a href="http://farm5.static.flickr.com/4106/5054028390_cd9b03e19d.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0pt; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; BORDER-TOP-WIDTH: 0pt; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0pt; HEIGHT: 333px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0pt; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4106/5054028390_cd9b03e19d.jpg" /></a><span style="font-size:85%;color:#333333;"> <div align="center">.: <em>atmosphere of some corners at Kuala Simpang with 'becak motor'</em> :.</span></div><br /><br /><div></div>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-59410228088137359682010-05-24T21:20:00.000-07:002010-05-26T19:26:10.429-07:00[Get A Way] Taman Wisata Mekarsari<div align="center"></div><div align="left">Well...its litle bit out of "culinary" topic, but free me to share to you our last week end in <a href="http://www.mekarsari.com/"><span style="color:#660000;">Taman Wisata Mekarsari</span></a>. Start with entry ticket 18.000 for everyone but i think its just upcoming ticket. If we want to enjoy the real of Mekarsari we must pay different ticket such as Wisata Air has 10.000 and Wisata Buah 50.000 each visitor. For me the original object of Mekarsari is fruit gardens so we make a choice for Wisata Buah.</div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="center"></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 267px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475066539742383378" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_VaekHbHfl6TTWGXwFIXHOhbM6Bko_NppJb52wp9KuifIxfFZFdrS9wXtPj5hOraiccuSQ6brkOvxBF8pcYY8xwueny3XQMpoVH1DXVNvjxJf-4O5OVwVZ-7vudXgZmX_D8jU0YtnmigT/s400/IMG_2413_1.JPG" /> <p align="center"><span style="color:#333333;">.:</span> <span style="font-size:85%;"><em><span style="color:#333333;">mark</span><span style="color:#333333;"> for Wisata Buah participants</span></em></span> <span style="color:#333333;">:.</span></p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475068406570982402" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4QAN55fCB2i7K_Sa2hoX4jjgO0tUWnh4FnbZPf6bCdlwILhVAvj6WT8mLwszoMTSg6XyomnukqONGoc70rrUGEAUjZtiT_P6iNo9htPctCoTZzxMq6el4r0jZ1LWmj-4tKBixqqIzamo/s400/IMG_2415_1.JPG" /> <p align="center">.: <em><span style="font-size:85%;color:#333333;">get around Mekarsari with</span> <span style="font-size:85%;color:#333333;">mini train</span></em> <span style="color:#333333;">:.</span></p><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0dEHfpOYSxIoeaBYN7tTfvfMvxzw71zpTUum86YJzKaIymzCqTXR4vwE9fG3pefDfgQDrEh_6DG1noBr6X89_Hfd2TqVK0Jec_NMH0NGy2W0ougmIvaRgMLOxNzaWuG6F6PgFAbNmqReU/s1600/IMG_2464_1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475085612110044018" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0dEHfpOYSxIoeaBYN7tTfvfMvxzw71zpTUum86YJzKaIymzCqTXR4vwE9fG3pefDfgQDrEh_6DG1noBr6X89_Hfd2TqVK0Jec_NMH0NGy2W0ougmIvaRgMLOxNzaWuG6F6PgFAbNmqReU/s400/IMG_2464_1.JPG" /></a><span style="font-size:85%;color:#333333;">.: <em>the other mini train</em> :.</span></p><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimXxk22tAjffDYjOZH9TGcymrM8HIRnhSEr-E7aoqSR1g6ogD4d87DnOx3xaOqZc9PZgogrGFYwISiI3ysORc3_5pV5Azet_IONUDs0reuoN0ZuwI2YFYSAwx3h-45ti4a9pz5GEXD0ZWO/s1600/IMG_2450_1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475101004296714866" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimXxk22tAjffDYjOZH9TGcymrM8HIRnhSEr-E7aoqSR1g6ogD4d87DnOx3xaOqZc9PZgogrGFYwISiI3ysORc3_5pV5Azet_IONUDs0reuoN0ZuwI2YFYSAwx3h-45ti4a9pz5GEXD0ZWO/s400/IMG_2450_1.JPG" /></a> <span style="font-size:85%;color:#333333;">.: <em>inside mini train</em> :.</span></p><p align="left">If you have interest in Wisata Buah, you will get sticker as your sign that you pick-up this package and 5 vouchers: 3 vouchers for each fruit gardens and 2 vouchers for souvenir and plant seed. Wisata Buah will drive us from one fruit garden to the others also include Wisata Air in final destination. There are 3 fruit gardens as our heading, gold melon, snake fruit and star fruit garden but i think the good view is in gold melon garden.</p><p align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQZwySKB66Eg2smN8YOhs_Y7pO3X6JiHub5KHmtusZLTrH7-O_2PZV48s8PjTKI79h7-tTj0hKozdTWULmvoirxs7o1oQH68f8_xc10nXpT6dGrMRe_rLLmtMJb5yQ11VzgRKgwxXoxp5a/s1600/IMG_2416_1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475073701832197938" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQZwySKB66Eg2smN8YOhs_Y7pO3X6JiHub5KHmtusZLTrH7-O_2PZV48s8PjTKI79h7-tTj0hKozdTWULmvoirxs7o1oQH68f8_xc10nXpT6dGrMRe_rLLmtMJb5yQ11VzgRKgwxXoxp5a/s400/IMG_2416_1.JPG" /></a></p><div align="center"><span style="color:#333333;">.: <em><span style="font-size:85%;color:#333333;">gold</span> <span style="font-size:85%;">melon garden</span></em> :.</span></div><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjarTy3ShAaQoUR9YeZTTqGr9jhWqfYigfpNwgFnDWgERKFDaDn5Xnd9JGj7s0P4sRpurn4czf7pdsEDEqVo8Uns4DrGtfyk6z70dn_kwW9NP-APYiyCYh4NjrvHvBhYxShMSs7L7WXFA4x/s1600/IMG_2420_1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475083762630279138" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjarTy3ShAaQoUR9YeZTTqGr9jhWqfYigfpNwgFnDWgERKFDaDn5Xnd9JGj7s0P4sRpurn4czf7pdsEDEqVo8Uns4DrGtfyk6z70dn_kwW9NP-APYiyCYh4NjrvHvBhYxShMSs7L7WXFA4x/s400/IMG_2420_1.JPG" /></a><span style="font-size:85%;color:#333333;"> .: <em>Ayah & ade Affa in the middle of gold melon garden</em> :.</span><br /></p><div align="left">I have no picture while we stay in snake fruit garden because of there is no spot with catchy eyeshot. Moreover, the weather is cloudy, it will make my camera run into very hard work to get good picture with plenty of light. Moves to the next garden that is star fruit garden but i only have one nice view which is pile of star fruits. And i think its not in best shot... :P</div><div align="center"></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh-tSziR6rkznbiiQRb0UawUlGQktPd5lm5s_FrdfqpX_A-RvTH4L4ZgjZhm2z_jcpVb7bYEp8rCvV2ueZyYThlBnGY6Qz6aQbWMd6yj7fLWiVAdAWmdfKpE5P2LOAZD-7DMqHxPzMx1xm/s1600/IMG_2456_1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475101726078237330" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh-tSziR6rkznbiiQRb0UawUlGQktPd5lm5s_FrdfqpX_A-RvTH4L4ZgjZhm2z_jcpVb7bYEp8rCvV2ueZyYThlBnGY6Qz6aQbWMd6yj7fLWiVAdAWmdfKpE5P2LOAZD-7DMqHxPzMx1xm/s400/IMG_2456_1.JPG" /> <p align="center"></a><span style="font-size:85%;color:#333333;">.: <em>pile of star fruits</em> :.</span></p><p align="left">The ends of Wisata Buah is we are visiting Wisata Air space. We can found artificial lake & outbond area which orginized by Sabut Kelapa as an adventurer provider.</p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9YMN9ExG4Egz3_heWDb_GUmiGXsj42FphyZEmEgOkHi9tU8ci2_VAFQWTx87JP3SeDUN2d4axTc2NRvibI2nqyT6eB80lDJYkaudIE3UIDD1eT7dtS1za4Z2Q8k7jjEG_yjBZ-3F7HVI5/s1600/IMG_2469_1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475102500647136114" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9YMN9ExG4Egz3_heWDb_GUmiGXsj42FphyZEmEgOkHi9tU8ci2_VAFQWTx87JP3SeDUN2d4axTc2NRvibI2nqyT6eB80lDJYkaudIE3UIDD1eT7dtS1za4Z2Q8k7jjEG_yjBZ-3F7HVI5/s400/IMG_2469_1.JPG" /></a>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-32800111935515990382010-05-18T02:17:00.000-07:002010-05-19T20:30:30.652-07:00[Family Recipe] Kolak Durian<a href="http://farm5.static.flickr.com/4014/4620601197_49f26712b3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 464px; DISPLAY: block; HEIGHT: 500px; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4014/4620601197_49f26712b3.jpg" /></a><br />This recipe is only for durian lovers! Yeahh...you know some peoples unfriendly with this fruit especially because of the smell. As usual most of foods in my blog comes from simple recipe and also this one, so easy, smooth & durian tastefully. You just need some slices of white bread, durian, coconut milk and sugar as main ingredients. <div><div><div></div><div>I get this recipe from my mother in law, she'll never dissapoint in cooking term, you're gonna to belive it! :) In future, i have plan to share to you our family recipe since many of them are sophisticate for me. But this is still in my mind, dont expect to much and pls consider about the mood hehehe...</div><div></div><div><br />Well...lets me to show you about the recipe even its not created by my self :))</div><div></div><div></div><div></div><div><br /><span style="color:#990000;">Kolak Durian</span></div><div><strong><span style="font-size:85%;color:#990000;"></span></strong></div><div></div><div></div><br /><div>8 pieces durian, move the seed</div><div>3-4 cup thin coconut milk</div><div>10-15 tbsp sugar</div><div>1 tsp salt</div><div>1 sheet pandan leaf</div><div>10 slices white bread, chopped as cube</div><div></div><br /><div>How to :</div><br /><div><span style="font-size:180%;color:#990000;">M</span>ake durian as crumble with hand.</div><div><span style="font-size:180%;color:#990000;">P</span>our coconut milk in it. Add sugar and salt.</div><div><span style="font-size:180%;color:#990000;">W</span>hisk and heat until boiled.</div><div><span style="font-size:180%;color:#990000;">P</span>ut the chopped bread to the bowl and pour the durian sauce.</div><div></div><div><br />Maybe you still worry if you eat this food your tummy will stay in air fulfilled condition, and i can say it will not happen. Dont bother with durian gas since it will reduce while we cook. Just enjoy in cold or hot and the taste will be the same. :)</div></div></div>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-16659219574018414002010-01-01T01:04:00.000-08:002010-01-04T00:35:07.008-08:00Sus Buah<a href="http://farm3.static.flickr.com/2532/4243796810_6a18a421de.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 500px; DISPLAY: block; HEIGHT: 333px; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2532/4243796810_6a18a421de.jpg" /></a><span style="font-size:180%;color:#990000;">A</span>khirnya bisa ngupdate blog lagi, setelah sekian bulan sampai berganti tahun susaaah banget nemu kesempatan bikin sesuatu untuk blog ini. Memang lagi ada beberapa moment penting sih...hamil, pindahan rumah & November kemarin lahiran. Lumayan lah repotnya apalagi di Jakarta cuma berdua suami, semuanya harus diupayakan sendiri. Alhamdulillah malah makin menempa sisi kemandirian kita.<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">Y</span>ah...akhirnya diniatin bikin sesuatu untuk membuka postingan di tahun 2010 ini dan fruit sus jadi pilihannya. Menurut saya fruit sus ini hikmah dari silaturahmi. Jadi ceritanya saudara lagi ngadain acara tujuh bulanan, nah pulang dari acara itu dibawain snack yang salah satunya fruit sus ini. Pertama makan sih belum tahu kalau namanya fruit sus, karena penasaran pingin makan lagi & pingin bisa bikin sendiri jadilah googling resepnya.<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#990000;">R</span>esep sus & vla nya diambil dari web site <a href="http://annevijaya.com/2006/07"><span style="color:#990000;">mba Anne</span></a>, komposisi bahan hampir sama dengan resep <a href="http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=28"><span style="color:#990000;">NCC</span></a>, beda untuk sus hanya di jumlah air sedangkan resep vla-nya beda di jumlah susu yang dipakai. Sebenarnya ada resep sus buah tersendiri namun sus buah saya memakai resep sus dengan vla biasa dan kemudian hanya ditambahkan topping buah, karena menurut saya pada dasarnya sama saja. Untuk pemilihan topping buahnya bisa disesuaikan selera, saya memakai stroberi & kiwi karena mudah ditemui di supermarket dan perpaduan warnanya kontras.<br /><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiff1k9ps57Q3LoEDX-A76ggmvAQg4by9L0q3F6841QuDrdR1I3yA7joiCcLaUs2-hY__O4xIYvqZ6tXYwqgiPcFmEz2ewrRBaBY07QxVx1tKAZX5tv9dFesW28ETsevOJpoXmbsuDxK7KW/s1600-h/IMG_1324_1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422367627773981106" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiff1k9ps57Q3LoEDX-A76ggmvAQg4by9L0q3F6841QuDrdR1I3yA7joiCcLaUs2-hY__O4xIYvqZ6tXYwqgiPcFmEz2ewrRBaBY07QxVx1tKAZX5tv9dFesW28ETsevOJpoXmbsuDxK7KW/s400/IMG_1324_1.JPG" /></a><span style="font-size:85%;color:#333333;">.:<em> bongkahan sus yang sudah jadi :.</em></span></p><div align="left"><span style="font-size:180%;color:#990000;">D</span>an gampang ternyata, dua kali bikin sukses berat lho...Yang terakhir bikin malah ga pakai timbangan kue karena lagi dalam proses reparasi a.k.a rusak :-). Jadi takaran bahan2nya pakai sendok makan & filling aja, patokannya sih 1 sendok makan kurang lebih 15 gram. Cara ini sudah lumayan sering dicoba, misalnya bikin puding dengan gula sekian gram, karena repot kalau harus nimbang gula lagi jadi takarannya sendok makan. Tapi kalau untuk bikin kue yang takaran semua bahannya memakai sendok makan ya baru kali ini dicoba. Alhamdulillah...ga ada masalah.</div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422433860075733410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqLpsXMflXUZ9AiXNhdLBriRdPhJCxsc-XBXw-DiUjIkrY6pC9X1ADYiYs5tM1RXM55ZRpLYytDDceEsO4EZYNetBF3Ds09QmzO0nBtPC1W0XsVyK6kukjYymJNr6ZDKznqo769f0by45L/s400/IMG_1337_1.JPG" /> <span style="color:#333333;"><span style="font-size:85%;"><div align="center">.: <em>sus yang sudah dipotong & ditumpuk</em> :.</span></span></div><p align="left"><span style="color:#990000;"><strong>Sus Buah</strong></span><br /><span style="font-family:georgia;font-size:85%;color:#333333;"><em>Source : Buku ‘Kreatif Pastry Lengkap dan Lezat’ dari Sedap Sekejap</em></span><br /><br /><span style="color:#990000;">Bahan Kulit Sus</span><br />250 ml air<br />½ sdt garam<br />125 gr margarin<br />150 gr tepung terigu cakra kembar<br />4 butir telur<br /><br />Caranya<br /><span style="color:#000000;">R</span>ebus air, garam, dan margarin sampai mendidih.<br /><span style="color:#000000;">M</span>asukkan tepung terigu, aduk sampai kalis. Angkat dari api. Dinginkan.<br /><span style="color:#000000;">T</span>ambahkan telur satu persatu sambil dikocok.<br /><span style="color:#000000;">S</span>emprotkan adonan di loyang yang telah dioles margarin.<br /><span style="color:#000000;">O</span>ven 25 menit dengan api bawah 200 °C.<br /><br /><span style="color:#990000;">Bahan vla</span> <em><span style="font-size:85%;color:#333333;">(buat dalam 2 resep)</span></em><br />200 ml susu cair<br />75 gr gula pasir<br />25 gr tepung maizena<br />1/8 sdt garam<br />1 kuning telur<br />2 sdm rhum (1/2 sdt vanilla)<br /><br />Caranya :<br />Rebus susu, gula, maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.<br />Ambil sedikit campuran susu dan aduk rata dengan kuning telur.<br />Masukkan lagi ke panci, aduk sampai meletup-letup. Angkat.<br />Setelah dingin, masukkan rhum/vanilla, aduk rata.<br />Masukkan vla dalam plastik segitiga.<br /><br /><span style="color:#990000;">Bahan agar-agar </span><br />1 sendok teh bubuk agar-agar<br />1 sendok makan gula<br />1/2 gelas air<br /><br />Caranya :<br />Masak semua bahan di atas api hingga mendidih.<br /><br /><span style="color:#990000;">Penyelesaian :</span><br />Ambil sus dan gunting menjadi dua bagian secara horisontal/melintang.<br />Letakkan hasil guntingan bagian atas sus secara terbalik di sus bagian bawah.<br />Semprotkan vla ke sus hingga penuh.<br />Tata topping buah di atas vla.<br />Sendokkan sedikit cairan agar-agar di atas topping buah.<br /><br /><em><span style="font-size:85%;color:#333333;">Tips :</span></em><br /><em><span style="font-size:85%;color:#333333;">- Pastikan campuran tepung sudah dingin sebelum dikocok dengan telur.<br />- Hindari mengoleskan margarin terlalu banyak di atas loyang. Sus akan bergeser-geser hingga saling menempel.<br />- Saat mencetak sus di loyang, porsinya jangan terlalu banyak dan rapat karena akan mengembang kurang lebih 3x nya.<br />- Pastikan suhu oven benar2 200 derajat.<br />- Setelah diangkat, aduk vla sus sampai agak dingin. Maka vla akan tampak mengkilat.<br />- Untuk 1 resep bisa menghasilkan kurang lebih 40 sus ukuran sedang.<br />- Jika suka vla nya lebih berasa sebaiknya bikin dalam 2.5 atau 3 resep.</span></em><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0F8viBQuaxv9REpPX4Vji0b3Fn60uvRUH77HR4mtzHOjEVQwnewH94rTPAl0OqC0mb66L9zqZT4-rDA04j2FV_ykS2OySdl_gJLJNc7L67iVM-iLYC9CHUnLNMD0FkHWC0a3vVH8zBYWL/s1600-h/IMG_1369_1.JPG"></p></a><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 333px; DISPLAY: block; HEIGHT: 500px; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4037/4243026287_40814b2d47.jpg" /> <span style="font-size:85%;color:#333333;"><div align="center">.: <em>parade sus buah</em> :.</span></div><br /><p align="left"><span style="color:#333333;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:180%;color:#990000;">P</span>roses pembuatan sus buah ini yang lumayan lama adalah di finishing nya, kalau untuk sus nya sendiri sih ga memakan waktu banyak. But its worth...karena ini salah satu makanan favorit saya dan suami, favorit dalam tekstur, rasa dan penampilannya, awfully gorgeous!</span></span></p><p align="left"></p>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-88046609112983374662009-03-26T20:48:00.000-07:002009-04-01T04:34:08.988-07:00SimilarityProject yang sudah lama ada di kepala namun baru bisa terimplementasi sekarang :P, alasan klasik : ga ada waktu hehehe...Ini dia Kembang Tahu, mungkin banyak yg mengenal jajanan ini, terutama di masa kecilnya, tapi sayangnya saya kok ga ya...padahal setelah saya nyoba utk pertama kali ternyata enak loh! Terutama kuahnya, ada ginger sensation nya, seger2 gimanaa gitu :D Kalau yg semasa kecilnya belum pernah nemuin jajanan ini uhhhh pasti nyesel banget deehh, kayak saya ini nih (lebay mode on!)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJq6DjJiJ9C-yETADaTzlR6fko6KMTeF8xD6gRUUzHjowa_uYN4xJMqHQ7k3GYbGTSO-uwv6eT-t88DRuBa27mbhdO_0U2aPCA_sFkWp5_SvyS4zc3xsFpwXENnjPQD0HVOtAL1uiR07Y0/s512/090326%20018.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 341px; cursor: pointer; height: 512px; text-align: center;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJq6DjJiJ9C-yETADaTzlR6fko6KMTeF8xD6gRUUzHjowa_uYN4xJMqHQ7k3GYbGTSO-uwv6eT-t88DRuBa27mbhdO_0U2aPCA_sFkWp5_SvyS4zc3xsFpwXENnjPQD0HVOtAL1uiR07Y0/s512/090326%20018.jpg" border="0" /></a><span style="color: rgb(51, 0, 0);"><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Kembang Tahu</span><br /></span><span style="font-size:78%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;" ></span></span><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Source</span> <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://www.dunia-ibu.org/html/kembang_tahu.html">dunia-ibu</a> <span style="color: rgb(153, 153, 153); font-style: italic;font-size:85%;" >(1/2 resep)</span><br />Bahan :<br />250 ml susu kedelai<br />300 ml air<br />sedikit garam<br />1/2 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna<br /><br />Saus :<br />125 gr gula merah sisir<br />75 ml air, bisa ditambah<br />50 gr jahe, lbh banyak lbh seger, memarkan<br /><br />Caranya :<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >C</span>ampur rata susu kedelai, air, garam dan agar-agar bubuk.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >M</span>asak di atas api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih dan agar-agar matang. Angkat dan tuang dalam loyang yg sudah dibasahi air matang. Diamkan hingga beku.<br /><span style="font-size:180%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">S</span></span>aus : didihkan air, gula merah dan jahe hingga gula larut. Angkat.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >P</span>enyajian : sendoki/potong2 kembang tahu dan taruh dalam mangkok. Siram dengan saus.<br /><br />Seandainya diungkapkan dalam kata-kata saya cuma punya 2 kata utk si Flower Tofu ini, lembut dan segar ! Lagi2 ini bukan kampanye ya..ga hiperbola juga, ini sekedar kenyataan yg saya temui lho :P. Soal bahan & cara bikinnya mahh jangan ditanya deh, super gampang dan pasti berhasil asal ikutin resep hehehe...dan bisa dipastikan bahan2nya ada semua di supermarket atau pasar tradisional, jadi ga perlu ke TBK.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9KC_OBtNqLqf1ggYmg_AnTpWEKmv90DQ11EAa3iFh3Cd7wWD0FAbQtCHHo8CxK19xXzL3rQqaZEvJ9ylKqKsASy_pB0IB2asoxPghsg_T7LY7cqnKbJGEenBBhuv0MeE0tleoEh7L1N9A/s1600-h/090326+087.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317716766857806786" style="margin: 0pt 10px 10px 30pt; float: left; width: 267px; cursor: pointer; height: 400px;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9KC_OBtNqLqf1ggYmg_AnTpWEKmv90DQ11EAa3iFh3Cd7wWD0FAbQtCHHo8CxK19xXzL3rQqaZEvJ9ylKqKsASy_pB0IB2asoxPghsg_T7LY7cqnKbJGEenBBhuv0MeE0tleoEh7L1N9A/s400/090326+087.jpg" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiegB18sxlAeoU5RLogj14h4WT5Kmd-uwpYwcQAh5bnEHA-4K-KiAK6uPiB0PiS94uWRe8x69FZNx3OZAGkIr3_uxFUR2ypDX2Pjnrq3f-CjG9zCr5a5z-UHbzNj8sieSWPRj_n72wmAaHy/s1600-h/090326+099.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317716948882037922" style="margin: 0pt 30pt 10px 10px; float: right; width: 267px; cursor: pointer; height: 400px;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiegB18sxlAeoU5RLogj14h4WT5Kmd-uwpYwcQAh5bnEHA-4K-KiAK6uPiB0PiS94uWRe8x69FZNx3OZAGkIr3_uxFUR2ypDX2Pjnrq3f-CjG9zCr5a5z-UHbzNj8sieSWPRj_n72wmAaHy/s400/090326+099.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Oke...Sekarang kita bicara soal Bubur Sumsum yg pastinya kita sudah sangat familiar dgn bentuk & rasanya. Apa nih hubungan Kembang Tahu dan Bubur Sumsum? Hohoho...di sini lah intinya, nahhh...kalau di dunia komputer ada istilah copy-paste, mungkin Bubur Sumsum ini ide awalnya men-copy-paste si Kembang Tahu. Atau malah Kembang Tahu yg jadi produk tiruannya, entahlah...saya juga tidak tahu persis, istilah di atas hanya paradoks saya saja hehehe...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh652P3i5JnwQJRiHU6kLVmWZbKUYvdLwEqlOHVlw5Gwv-YpXR5DqchyphenhyphenBWs3A_mFuPVx_D2_Fqmhwzk9x0COPyrczjjahGT1kHUcRxxn0BfUfsoab_SaX_v8Fs97d7B5uVSZwD178jslLFn/s512/090326%20031_3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 342px; cursor: pointer; height: 512px; text-align: center;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh652P3i5JnwQJRiHU6kLVmWZbKUYvdLwEqlOHVlw5Gwv-YpXR5DqchyphenhyphenBWs3A_mFuPVx_D2_Fqmhwzk9x0COPyrczjjahGT1kHUcRxxn0BfUfsoab_SaX_v8Fs97d7B5uVSZwD178jslLFn/s512/090326%20031_3.jpg" border="0" /></a><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Bubur Sumsum</span><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Source <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://ncc-indonesia.com/detail.php?aid=524">NCC</a></span> <span style="color: rgb(153, 153, 153); font-style: italic;font-size:85%;" >(modified)</span><br />Bahan :<br />2 sdt penuh tepung beras putih<br />200 ml air<br />200 ml santan<br />1/2 sdt garam<br /><br />Kinca :<br />125 gr gula jawa<br />100 ml air<br />3 lbr daun pandan<br /><br />Caranya :<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >C</span>ampur air dan santan, aduk rata.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >C</span>airkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >M</span>asak sisa santan dan garam hingga mendidih.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >T</span>uang cairan tepung beras, aduk rata biarkan mendidih dan bubur meletup-letup sebentar.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >M</span>atikan api, angkat.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >K</span>inca : masak air, gula jawa dan daun pandan hingga larut dan mendidih.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >S</span>ajikan bubur sumsum bersama kinca.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipDSFIK_Q9gUp-G-3iwt__atG_YWVyZprEocZJhc8YzZseYR18amZ4bJEa43j-uFOtnxjaCaQznjs8_Z5kj7j7M53ESzHtQ7YjqbhT0OK9oex9H2HF_jNfKjGiCx9kleTDOM6_cNxmd1A/s1600-h/5262.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317715787294657042" style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 400px; cursor: pointer; height: 300px; text-align: center;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipDSFIK_Q9gUp-G-3iwt__atG_YWVyZprEocZJhc8YzZseYR18amZ4bJEa43j-uFOtnxjaCaQznjs8_Z5kj7j7M53ESzHtQ7YjqbhT0OK9oex9H2HF_jNfKjGiCx9kleTDOM6_cNxmd1A/s400/5262.jpg" border="0" /></a><br />Alasan kenapa saya korelasikan dengan copy-paste? Ya karena penampilan kedua jajanan ini similar alias mirip, terutama dr segi kolaborasinya dgn saus gula merah (kinca) dan teksturnya yg sama2 lembut meluncur di lidah. Walaupun jika ditelusuri lbh jauh ternyata perbedaannya pun banyak, dr segi bahan2, proses pembuatan dan rasanya masing2 punya style tersendiri.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRWER2DqJgMbIGDBWHAw4-t0Lw-c_JdA-oXMlCwvVjXVu2UZ3gn7w9YVD500MKH24M6qkPyKqcFN9i-iRm6QOmldWcPkdmIHQok1fPcIIGdEsGhynW8huspbPIkALWKV8bdA4ZoJYcu9_o/"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 500px; cursor: pointer; height: 333px; text-align: center;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRWER2DqJgMbIGDBWHAw4-t0Lw-c_JdA-oXMlCwvVjXVu2UZ3gn7w9YVD500MKH24M6qkPyKqcFN9i-iRm6QOmldWcPkdmIHQok1fPcIIGdEsGhynW8huspbPIkALWKV8bdA4ZoJYcu9_o/" border="0" /></a><br />Kembang Tahu cenderung tawar dengan saus yg lebih segar sedangkan Bubur Sumsum agak gurih dan sausnya dominan manis. Namun dua-duanya tetap menyatu dengan selera saya doongg...secara sama2 gampang, simple dan ringan! Hehehe...alasannya kok itu2 mulu', ga berkembang ya... :D So inilah salah satu the mild food saya bulan ini, silahkan dicoba!pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-92191661767004685842009-03-22T21:21:00.000-07:002009-03-30T02:12:05.128-07:00Simple & Luxurious<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm4.static.flickr.com/3635/3383595327_e5977fd0b4.jpg?v=0"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 500px; height: 333px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3635/3383595327_e5977fd0b4.jpg?v=0" alt="" border="0" /></a>Terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa, alhamdulillah ya Allah...yang sudah memberikan bimbinganNya sehingga saya akhirnya bisa bikin Zuppa Soup sendiri !! He he he...Mudah ternyata, ya minimal untuk ukuran saya yang kurang tertarik menangani makanan ber-genre berat seperti makanan harian termasuk sup2an.<br /><br />Resepnya saya kutip dari web <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://ncc-indonesia.com/detail.php?aid=71">NCC</a> tapi sedikit ditambah & dikurang di sana-sini. Kalau pastry utk penutup tentu saja beli yg sudah jadi hehehe...ga kebayang seandainya harus bikin sendiri, makan sup nya hitungan menit, prepare penutup pastry nya bisa seharian. Whoaaaa...no no no...it's completely sophisticated for me !!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvuunZtKzTXQxsOJpvqP3vCXTE_ZKd3XnBKedS_aoXiXXOP0PVOB4peKq54mvXVLzmYOb357M1Zm7A_E6Yfe0mGW8WbW97OMkzGm74nJHEp7f82s0wBaVFwahsCaz_BhFbHjNpXeWhcpm/s1600-h/7.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvuunZtKzTXQxsOJpvqP3vCXTE_ZKd3XnBKedS_aoXiXXOP0PVOB4peKq54mvXVLzmYOb357M1Zm7A_E6Yfe0mGW8WbW97OMkzGm74nJHEp7f82s0wBaVFwahsCaz_BhFbHjNpXeWhcpm/s400/7.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316403637180436818" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 51, 0);">Zuppa Soup</span><br />Bahan :<br />2 sdm margarin<br />3 irisan tipis bawang bombay, cincang<br />1 sdm tepung terigu<br />1/2 sdm tepung maizena<br />125 ml susu UHT<br />6 buah jamur kancing kalengan, iris kecil2<br />200 gr ayam tanpa tulang, iris kecil2<br />750 ml air<br />2 blok kaldu ayam Maggie<br />sedikit merica bubuk & garam<br />4 lembar puff pastry siap pakai<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU9C6mpK0RdwpI08C3RMPupMzdQAE7wEXqsJiGFoo0L2zaJcqLlfrnnzYlUD4clZLzDY8a_YeANBJF799OfRerIUnejJPVUWwvO4dwGaHkonqtMJeDL6bGu_kSP-mxnDn18pdLcE3Neyq_/s1600-h/4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 280px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU9C6mpK0RdwpI08C3RMPupMzdQAE7wEXqsJiGFoo0L2zaJcqLlfrnnzYlUD4clZLzDY8a_YeANBJF799OfRerIUnejJPVUWwvO4dwGaHkonqtMJeDL6bGu_kSP-mxnDn18pdLcE3Neyq_/s400/4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316359683857970754" border="0" /></a>Caranya :<br /><span style="font-size:180%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">R</span></span>ebus ayam bersama kaldu blok Maggie dan 750 ml air hingga matang, tiriskan dan ambil air kaldunya.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >L</span>elehkan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang. Masukkan susu UHT, aduk2 sebentar saja jangan sampai kental.<br /><span style="font-size:180%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">M</span></span>asukkan air kaldu, aduk hingga mendidih. Ambil sedikit air kaldu utk mencairkan tepung maizena lalu tuang kembali ke dalam air kaldu, aduk rata.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >B</span>eri sedikit merica & garam, aduk hingga rata, icip2 apakah rasanya sudah pas.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >M</span>asukkan jamur dan ayam, aduk sebentar hingga agak kental.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >M</span>asukkan sup ke dalam 4 mangkok sup tahan panas lalu tutup dengan puff pastry.<br /><span style="font-size:180%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">O</span></span>ven dengan suhu 150 derajat selama 25 menit atau hingga puff pastry berwarna kecoklatan.<br /><br />Hasilnya boleh tanding deh sama Puff Pastry Soup di Pizza Hut, malah lebih mantab yg ini, karena isiannya jelas lebih banyak jadi lebih berasa. Gurih2nya juga persis, pas nyicipin aja udah kebayang enaknya. Ini bukan kampanye loo...hehehe...ini cuma iklan aja kok :D, sesuai sama judulnya aja sih...kalau sup ini memang memberikan kesan yg mendalam bagi saya, simple dan mewah !pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-27308666068146843252009-01-11T19:01:00.000-08:002009-01-11T20:36:09.990-08:00Let The Muffin Rise Up<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBIJSdRwXRA0Hvgva94CSupD_3NWb_p-GWjP6MRiEaerS-gDbVovhJ5ewlEhdOi1iJTS_pcNoflt0-uIegXvBsVx8Js65Z_8MiriVEFPnjCwRdvSVnM5Dd86FoAm34mAUJh225MIG_h4MC/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBIJSdRwXRA0Hvgva94CSupD_3NWb_p-GWjP6MRiEaerS-gDbVovhJ5ewlEhdOi1iJTS_pcNoflt0-uIegXvBsVx8Js65Z_8MiriVEFPnjCwRdvSVnM5Dd86FoAm34mAUJh225MIG_h4MC/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290237493553440226" border="0" /></a>Semingguan konsentrasi dengan macem2 resep muffin, akhirnya nemu juga yang pas selera saya. Dulu, pertama banget nyoba2 bikin muffin, waktu itu muffin coklat, hasilnya sih sukses cuma kok rasanya masih kurang sreg, kayaknya kurang spesial gimanaa gitu ya :P . Penasaran saya sih ga langsung berkelanjutan, berhenti sampai di situ saja. Namun entah kenapa ya..tiba2 di awal Januari yg diselimuti mendung & hujan ini (cieeehhh...) saya kok pingin main2 lagi dgn muffin, secara koleksi cetakan muffin saya jg udah banyak, mulai dr yang single sampai yang isi 12. Ukurannya juga rame, ada yg mini sampai yg gede, trs cup muffin juga masih numpuk jarang dipakai, paling mentok buat bolu kukus atau cake2 yg lagi males diloyangin. Yahh..itulah kebiasaan buruk saya, suka numpuk barang tapi ga jelas buat apa hehehe...<br /><br />Dari belajar bikin muffin saya baru tau ternyata ada 2 teknik membuat muffin, teknik panas dan teknik mencampur. Halahh..heboh juga nih si muffin! Teknik panas dipopulerkan oleh <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://kuehruri.blogspot.com/2006/01/fun-with-muffin.html">Bu Ruri</a>, intinya ada bahan2 yg harus direbus dulu terus dicampur panas2 ke tepung. Kedua kalinya saya mencoba muffin, saya memakai teknik ini dan saat dioven adonannya mleber kemana2 hehehe...maklum saat itu pake cetakan muffin yg single (blm punya yang isi 12). Dan kalau baca dr blognya <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/12/11/mountain-high-muffins/#more-110">mba Riana</a>, cetakan muffin satuan ternyata emang ga bisa bikin muffin jadi tinggi kaya gunung. Hoalaaahhh..pantes tho yoo mleber...<br /><br />Saking penasaran banget sama muffin, setiap nemu resep yg beda langsung dicoba, tapi kok yaa belum ada yg cucok. Dan gara2 bolak-balik ke blognya <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/12/11/mountain-high-muffins/#more-110">mba Riana</a> (blog ini emang contekan nomer wahid :D) mau ga mau kayanya saya harus nyoba resep yg dia pake. Tadinya sih males dgn resep yang ini, soalnya pake cream fraiche/sour cream segala, bagi saya masih asing dan pasti rada susah dapetinnya. Tapi emang jodoh kali yaa sama resep ini, pas jalan2 ke Hero ehh ternyata nemu cream fraiche & sour cream sekaligus! Malemnya langsung dicoba dooong, daaannn ini dia muffin yang saya cari2!!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqROgP1pPjl_N3i6BKHViK0AMY6Ssy0kWVCkZZVK_XAUTCR4F-PK2jxpFfJfxjpg63oAesl0Ub9ynzHtcZ-rgebfFJo5LNXU7CUqsQRJMPH1JBiDTu26mqrcscKS_zs6QvOGLzFhJGp51Z/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqROgP1pPjl_N3i6BKHViK0AMY6Ssy0kWVCkZZVK_XAUTCR4F-PK2jxpFfJfxjpg63oAesl0Ub9ynzHtcZ-rgebfFJo5LNXU7CUqsQRJMPH1JBiDTu26mqrcscKS_zs6QvOGLzFhJGp51Z/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290237187126801650" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Muffin</span><br />Source <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://fooddiary.blogsome.com/2006/09/19/moist-and-delicious-muffins/">Eliza's Blog</a>, little bit modified<br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Bahan :</span><br />1+3/4 cup tepung terigu<br />2 sdt baking powder<br />1/4 sdt baking soda/soda kue<br />1/4 sdt garam halus<br />1/2 cup gula castor<br />71 gr unsalted butter, lelehkan & biarkan dingin<br />1/2 cup susu segar, dlm suhu ruang<br />1/2 cup creme fraiche atau sour cream, dlm suhu ruang<br />1 butir telur, dlm suhu ruang<br />1 kuning telur, dlm suhu ruang<br />30 gr keju cheddar potong dadu<br /><br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Taburan :</span><br />kacang tanah, wijen & mini choco chip<br /><br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Proses :</span><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >B</span>ahan kering : ayak tepung terigu bersama baking powder, soda kue & garam. Campur hingga merata. Tambahkan potongan keju cheddar, aduk merata.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >D</span>i tempat lain yg lebih kecil, campur bahan basah : gula, lelehan butter, susu, creme fraiche atau sour cream, telur dan kuning telur. Aduk dengan whisk sampai merata.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >T</span>uangkan campuran bahan basah ke bahan kering, aduk dengan rubber spatula secara perlahan dlm beberapa adukan saja hanya sampai bahan kering tercampur dengan bahan basah, tidak perlu sampai adonannya halus. Hasil adonannya memang akan terlihat agak bergumpal kecil2 tapi itu tidak masalah.<br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >S</span>endokan adonan ke dalam cetakan muffin dengan sekop es krim atau sendok makan biasa hingga cup nya penuh. Taburi atasnya dengan bahan taburan, panggang dengan suhu 175 derajat selama 30-35 menit.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgaFmp4B9GC0i9HIeqesLPR6nOEEP8kcMkEJo35M_fhBxpQJhHYoj_vl0TTAoOiakS_H5Q6J39rrT6MLSXcS3mv8J9DDNLF0OHk8K8vV8OAolfGb_xLAG-edFdnEiMDNByU8EXmYtsYQo/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgaFmp4B9GC0i9HIeqesLPR6nOEEP8kcMkEJo35M_fhBxpQJhHYoj_vl0TTAoOiakS_H5Q6J39rrT6MLSXcS3mv8J9DDNLF0OHk8K8vV8OAolfGb_xLAG-edFdnEiMDNByU8EXmYtsYQo/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290238071383244978" border="0" /></a>Awalnya, saya bener2 pake resep asli tanpa diapa2in dan lumayan berhasil, walaupun rada salah kombinasi isian & ga terlalu merekah, tapi soal rasa memang ini yang saya mau. Tinggal tuning dikit aja lahhh...dan di postingan ini adalah hasil percobaan kedua dengan resep yg sama tapi dalam setengah takaran saja, insyaAllah udah pas di lidah saya :P. Toppingnya sengaja saya macem2in, biar ga monoton, ada mini choco chip, kacang tanah cincang, wijen & kombinasi diantaranya. Di dalam muffinnya jg saya tambahin keju cheddar yang dipotong dadu, jadi rasa manis-legit & lembutnya si muffin bertemu dengan gurihnya keju hmmmmmm yummy! Bener2 muffin impian saya hehehe...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDI8qwRIBM2TwYTPZwjYdQfnkXUurSKIUTMaBcxTVR0qDtLp80OgzvUJO9qXAnj8gc1bHwV4RLxPsLXNbuNAkTq9rVwg1vWVXPoUpzszLBuUWrtyUO5Eha2IqJ7cJy667qONgYQVwWZH_w/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDI8qwRIBM2TwYTPZwjYdQfnkXUurSKIUTMaBcxTVR0qDtLp80OgzvUJO9qXAnj8gc1bHwV4RLxPsLXNbuNAkTq9rVwg1vWVXPoUpzszLBuUWrtyUO5Eha2IqJ7cJy667qONgYQVwWZH_w/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290238514928892466" border="0" /></a>Kepikiran juga nih bikin yg versi coklatnya, tinggal diganti aja 3 sendok tepungnya dengan cocoa powder dan tambahkan gula 2-3 sendok makan, pasti muffin coklat yang lembut sudah berada di tangan anda.<br /><br /><span style="color: rgb(204, 153, 51);">notes : </span><br /><span style="color: rgb(204, 153, 51);">* jangan terlalu lama mengaduk campuran adonan basah & kering karena hasil muffin akan menjadi keras</span><br /><span style="color: rgb(204, 153, 51);">* tuang adonan jadi ke dalam cup muffin hingga penuh benar agar muffin bisa tinggi seperti gunung</span><br /><span style="color: rgb(204, 153, 51);">* jika cetakan muffin ada yg kosong, isikan dengan air agar tidak berasap saat dioven<br />* jika memakai resep asli nya akan menghasilkan 20-an muffin, bagi saya terlalu banyak jd bikin setengah resep aja<br /></span><span style="color: rgb(51, 153, 153);"><span style="color: rgb(204, 153, 51);">* setelah agak dingin keluarkan muffin dr cetakan dengan cara mengikis pinggiran muffin yg menempel di cetakan dengan pisau.</span><br /><span style="color: rgb(204, 153, 51);">* panaskan oven di tengah2 proses hingga bener2 panas (sampai 200 derajat-an), baru turunkan suhunya sesuai resep saat adonan sudah di dalam oven</span><br /></span>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-10130661442856963892009-01-07T23:44:00.000-08:002009-01-08T21:16:52.752-08:00Cheddar in Cheese Cake<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0ll6kQtqmbm2h4zQk9aZZgqeKP8CkNdfEysNZf0aYI1Qa13WcoWgmPBRteJZIFs3HxGBkA8KjnNMrkeJXrCop9GcbP8sQEeaUn1f6a-Sp_A8TSbg5Ld6NLqNJFYV5CbFjxgozOwE_Chb/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0ll6kQtqmbm2h4zQk9aZZgqeKP8CkNdfEysNZf0aYI1Qa13WcoWgmPBRteJZIFs3HxGBkA8KjnNMrkeJXrCop9GcbP8sQEeaUn1f6a-Sp_A8TSbg5Ld6NLqNJFYV5CbFjxgozOwE_Chb/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5289157978250414402" border="0" /></a>Apa?? Baru nyobain cheddar cheese sekarang?? Duhhh telat banget sih...hehehe...<br />Yaah..memang telat soalnya resep ini sudah beredar di milis dr akhir tahun kemarin dan saya baru bikin sekarang.<br /><br />Dibandingkan JCC, cheese cake yang ini berasa keju sekali karena bahan utamanya memang keju cheddar sedangkan JCC memakai cream cheese. Sama2 cheese sih cuma kesehariannya lebih mengakrabi keju sebagai cheddar cheese jadi yang dianggap keju banget yaa si CCC ini. Dengan teknik pemanggangan yg sama, notabene menghasilkan tekstur yg sama dengan JCC, sama2 lembutnya. Hanya saja kalau jatuhnya di lidah saya, CCC ini lebih mudah eneg karena yaa itu tadi keju banget dan ga diimbangin dengan sensasi lemon seperti di JCC. Tapi percaya dehh ini enak banget dan harus dicoba, mungkin eneg nya bisa dikurangin dengan menambah topping buah2an segar cenderung asem seperti stroberi.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfDPBLV66r0m5_2ohWY9nxRYPtWkdFgr06oCnTChWwnoW7K8dD5198-YmUuWkMJkSphmYMFK1H5vVf2vbY0jatdBQuQz9x_PR_8O6vQchPOHFNkMb1zd2E8ph9rCdSrrLh6UNjvLh9eBB/s1600-h/4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 265px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfDPBLV66r0m5_2ohWY9nxRYPtWkdFgr06oCnTChWwnoW7K8dD5198-YmUuWkMJkSphmYMFK1H5vVf2vbY0jatdBQuQz9x_PR_8O6vQchPOHFNkMb1zd2E8ph9rCdSrrLh6UNjvLh9eBB/s400/4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5289158191629520834" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Cheddar Cheesecake</span><br />Recipe : By Aljo’s Mom<br />Bahan A :<br />130 g susu cair<br />40 g butter<br />125 g cheddar cheese diparut<br />Bahan B :<br />20 g tepung terigu<br />15 g maizena<br />Bahan C :<br />3 kuning telur<br />Bahan D :<br />3 putih telur<br />80-100 g gula<br />1/4 st cream of tartar (ga pake)<br /><br />Proses :<br />1. Siapkan loyang 18 cm alasi kertas roti, olesi mentega.<br />2. Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, Di tim diatas panci sampai cheese meleleh.<br />3. Masukan bahan B, aduk sampe rata, Lalu masukkan bahan C. Aduk sampai rata.<br />4. Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.<br />5. Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie + 50 menit.<br />6. Lepaskan segera dari loyang bila sudah matang, dinginkan.pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-15393815939608139162008-12-14T19:52:00.000-08:002009-03-29T21:41:49.385-07:00Martabak ManisAkhirnya saya menemukan resep makanan yang luar biasa simpel, serius deh! Iya martabak manis itu loo..ternyata gampang banget cara bikinnya, bahan2nya apalagi! Punya tepung terigu, susu cair, gula & soda kue? Ya ampuuunn..udah bisa dibikin jadi martabak tuhh, ayo buruan cobain hehehe...<br /><br />Udah deh ya hebohnya...saya kan baru pemula nihh, jadi ya maklum aja kalo nemu sesuatu yang amazing dikit (padahal ga amazing jg :P) rada norak gitu deehh... :D<br /><div style="text-align: left;">Ceritanya weekend kemarin saya blass ga kepikiran mau nyoba bikin martabak manis, pinginnya sih nyoba chiffon lagi. Bayangan saya martabak manis ga ada simpel2nya banget, pasti rumit gitu deh! Ga tau nyaa...bayangan saya salah banget nget! Coba klik aja di <a style="color: rgb(204, 0, 0);" href="http://iniaku.multiply.com/recipes/item/230/Martabak_Manis_Terang_Bulan">sini</a>, itu blognya mba Sefa Firdaus dan saya ngambil resep martabak yg gampang itu ya dr blog nya beliau. Makasih ya mba...resepnya oke banget!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcpe6oWqXGM_hXrNoHKv8VWIDTdVmOZoS5yvdH2tWNMgARDiphyphenhyphen2DK9wKv4g0WFk5Pg9Lq2M1W8PLrPyXbiCNBnjAVvwFRjoYCcLHhYOXYi2rgGAQOfwPo9OHejWyU3KNEi5KRp3zCYygA/s1600-h/15.jpg"><img style="border-width: 0pt; margin: 0pt 10px 5px -5pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcpe6oWqXGM_hXrNoHKv8VWIDTdVmOZoS5yvdH2tWNMgARDiphyphenhyphen2DK9wKv4g0WFk5Pg9Lq2M1W8PLrPyXbiCNBnjAVvwFRjoYCcLHhYOXYi2rgGAQOfwPo9OHejWyU3KNEi5KRp3zCYygA/s320/15.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279940932489113090" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd80XIjjD1K-YXyGMH7KwCNq-6AlmKNY0M5tPPBYbxGdl6E1yUvo2Tg3GG6jO0NbFLfFHDU5tZsGUi5ZttWqAEyL_0QVc_RaUdUUqApEr-qlodn1sKDLGINZNk7M1c7jAEp1NTVNakVCqP/s1600-h/16.jpg"><img style="border-width: 0pt; margin: 0pt -5pt 10px 5px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd80XIjjD1K-YXyGMH7KwCNq-6AlmKNY0M5tPPBYbxGdl6E1yUvo2Tg3GG6jO0NbFLfFHDU5tZsGUi5ZttWqAEyL_0QVc_RaUdUUqApEr-qlodn1sKDLGINZNk7M1c7jAEp1NTVNakVCqP/s320/16.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279941248788521970" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 51, 0);"><br /><br />Martabak Manis</span><br />Bahan :<br />250 gr all-purpose-flour<br />400 ml susu cair segar<br />1 telur (ukuran sedang)<br />30 gr gula pasir<br />½ sdm garam<br />½ sdt baking soda<br />Gula pasir secukupnya untuk taburan<br /><br />Isi<b>:</b><br />Meses<br />Almond cincang (atau kacang tanah, atau apa aja)<br />Keju Gouda cincang (atau keju apa aja)<br />Susu kental manis<br />Mentega untuk olesan<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ZnWh2QPv2Ktd0jlXtKUTsD25Ia8s72FIpIISTxFt4ODR7LZs53jG8F4E4A9DVLVlRM33Qa55ilbBrdB5MzHYu5ALjJWbnl71l2IK4agecA9zn-95Ee2EbPQeb7z8VVVua_3EZOXTIVe5/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 149px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ZnWh2QPv2Ktd0jlXtKUTsD25Ia8s72FIpIISTxFt4ODR7LZs53jG8F4E4A9DVLVlRM33Qa55ilbBrdB5MzHYu5ALjJWbnl71l2IK4agecA9zn-95Ee2EbPQeb7z8VVVua_3EZOXTIVe5/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279877334662617154" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 51, 0);">adonan yang sudah didiamkan 1 jam & sesaat setelah dituang ke wajan</span><br /></div>Cara bikinnya :<br /><span style="color: rgb(153, 51, 0);font-size:180%;" >C</span>ampur semua bahan <span style="color: rgb(204, 0, 0);">kecuali baking soda</span> dalam wadah. Aduk dengan menggunakan whisker sampai tepung larut. Saring apabila masih ada tepung yg belum hancur. Diamkan dalam suhu ruang selama satu jam atau lebih.<br /><span style="color: rgb(153, 51, 0);font-size:180%;" >P</span>anaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan baking soda kedalam adonan, aduk rata. Tuangkan adonan kedalam wajan, masak dengan api kecil sampai bagian atas agak mengering dan berpori. Taburkan gula pasir dan tutup wajan. Teruskan memasak dg api kecil sampai matang.<br /><span style="color: rgb(153, 51, 0);font-size:180%;" >A</span>ngkat martabak. Olesi bagian dalamnya dengan mentega dan isi dengan keju/kacang/meses (sesuai selera) dan tambahkan susu kental manis. Lipat martabak dan olesi kembali dengan mentega. Potong sesuai selera.<br />notes :<br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);">* kalo ga punya wajan martabak bisa pake teflon biasa tapi apinya hrs kecil sekali dan sayangnya saya belum berani nyoba :P</span><br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);">* dan bagi yg berniat pake wajan martabak tapi belum punya bisa dibeli di toko bahan kue atau pasar, kalo saya nemunya di Pasar Tebet, wajannya bukan teflon, alumunium biasa (kayanya) dan harganya dibwh 100rb</span><br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);">* resep di atas adalah setengah dr resep asalnya (lupa source nya) dan kalo bikinnya tebel2 bisa jadi 2 martabak</span><br /><br />Karena bikinnya siang menjelang sore, kayanya cocok deh kalo ditemenin jus buah segar (dibilang maksa juga ga papa deh hehehe...). Dan sebenarnya ga ada pilihan buah2an di kulkas saya hihihi, adanya stroberi aja, jadi ya jadwal sore kali ini sambil nonton tv makan martabak manis trs minum jus stroberi dehh! Ga papa kan? Ga ada yg komplain kan? :D<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40CI1Il6gYZjrTo4SBESg2wvh0Vo3hM9LKJnVRgT14gzej5XFGENUtPhOogUDeVNwB-PRfxcc4bV7pqws7Z6SLZmbwXbQ_kIbAQ1exjsIq878knKzmFNB1amXMvbdTJ8k3naL6ipItvNM/s1600-h/9.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40CI1Il6gYZjrTo4SBESg2wvh0Vo3hM9LKJnVRgT14gzej5XFGENUtPhOogUDeVNwB-PRfxcc4bV7pqws7Z6SLZmbwXbQ_kIbAQ1exjsIq878knKzmFNB1amXMvbdTJ8k3naL6ipItvNM/s400/9.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279903695105967650" border="0" /></a><span style="color: rgb(255, 102, 102);">Jus Stroberi</span><br />1 kotak stroberi (kira2 200-300 gr)<br />200 ml air masak<br />Es batu secukupnya<br />Sedikit gula pasir & susu kental manis<br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);">Caranya : <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Blender semua bahan di atas, saring dan sajikan dalam dua gelas.</span></span><br /><br />Seandainya ingin menikmati martabak saat sarapan, wahhh itu lebih nendang lagi. Apalagi ditemani segelas susu coklat, full gizi banget kan? Bikin martabak-nya pagi2 pas mau sarapan itu juga bisa kok, karena sekali lagi resep martabak yg ini cepet & gampang !<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwl-ZXXIZIigoQuU8SRjxwHl9-1X-WMWtHMME7xfuPERO82EdLKUiRDXqSqjNF6LLPxLG2VMhk8ocTccKnw7z8yMZktuWN7RgedTVbR0Ueb44LrDx_FLObrOaB5jTCO_zUZ9eitw6WD88/s1600-h/3.jpg"><img style="border-width: 0pt; margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwl-ZXXIZIigoQuU8SRjxwHl9-1X-WMWtHMME7xfuPERO82EdLKUiRDXqSqjNF6LLPxLG2VMhk8ocTccKnw7z8yMZktuWN7RgedTVbR0Ueb44LrDx_FLObrOaB5jTCO_zUZ9eitw6WD88/s400/3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279878441879109826" border="0" /></a></div>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-79455043055785979932008-12-09T02:19:00.000-08:002008-12-10T04:14:50.493-08:00Chiffon Coklat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtxKSV2dCFuaKJM0aoe1LOda1JbOvPfxIpqLpU8L888_uFKqAuoSjmXNVH8kwPHstKuTTqSzMmHQuEdbdHK8jLG5z8f_IBZoNhcLS_RcMil-fKqUGWwiPScjDb2o6WGUgMgUxtbp_b4ese/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtxKSV2dCFuaKJM0aoe1LOda1JbOvPfxIpqLpU8L888_uFKqAuoSjmXNVH8kwPHstKuTTqSzMmHQuEdbdHK8jLG5z8f_IBZoNhcLS_RcMil-fKqUGWwiPScjDb2o6WGUgMgUxtbp_b4ese/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278004918008502130" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 51, 0);font-size:180%;" >S</span>epertinya chiffon masih tetap menantang utk dicoba walaupun sebelumnya sudah pernah berhasil dengan chiffon ketan hitam. Termasuk resep yang ga ribet juga bagi saya karena yang perlu dimikser hanya putih telur, bahan yang lain cukup diaduk memakai whisk saja.<br />Ketika searching2, pilah-pilih resep chiffon2an, ehhh nemu foto chiffon coklat yang bagus banget di blognya <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://www.blogger.com/pennylanekitchen.blogsome.com/2007/02/05/dark-past/">mba Riana</a> dan sekilas cara bikinnya ternyata juga ga jauh beda dengan chiffon ketan hitam . Wahh harus dicoba nihh!<br /><br /><span style="color: rgb(153, 51, 0);">Chocolate Chiffon Cake</span><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;font-size:78%;" >Original Recipe by Primarasa, Modified by Riana</span><br />Bahan:<br />50 g coklat bubuk<br />175 ml air panas<br />sejimpit garam<br />175 g terigu, ayak<br />350 gula kastor<br />1/2 sdt soda kue<br />1 sdt baking powder<br />85 ml minyak goreng<br />400 g putih telur [dari lk 10 butir telur @ 70 g (berat dengan kulit)]<br />10 kuning telur<br />1 sdt vanili bubuk/extract (optional)<br /><br />Proses :<br />1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang chiffon diameter 25 cm, perciki bagian dalamnya dg air masak. Larutkan coklat bubuk dan garam dengan air panas, aduk dg pengocok kawat hingga licin & halus, sisihkan.<br />2. Campur terigu, 2 sdm gula kastor, soda kue, baking powder, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, tuang minyak goreng, kuning telur, larutan coklat, dan vanili. Aduk dengan pengocok kawat hingga licin, sisihkan.<br />3. Kocok putih telur dengan mikser kecepatan sedang hingga berbusa, masukkan gula kastor sedikit demi sedikit, kocok sampai putih telur membentuk ujung tumpul waktu mikser diangkat.<br />4. Masukkan putih telur dalam 3-4 tahapan ke dalam adonan tepung-telur, aduk lipat (folding) dengan spatula hingga rata.<br />5. Tuang adonan ke dalam loyang, banting sedikit 2-3 kali, panggang dalam oven hingga masak (lk 75 menit) atau adonan tidak menempel ketika ditusuk dengan lidi. Angkat kue dari oven, balikkan loyang hingga kue dingin (lk 1 1/2 jam). <span style="color: rgb(0, 153, 0);">*Kalau memakai loyang chiffon yg bongkar pasang, alasi loyangnya dengan loyang kue kering agar adonannya ga mleber kemana2*</span><br />6. Keluarkan kue dari loyang dengan bantuan spatula/pisau panjang. Balikkan kue ke rak kawat, balik sekali lagi ke piring saji sehingga kue dalam posisi berdiri. Hias sesuka hati.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYc99mYfFkQuzWhxhc2CKTBC52OQGuHqlwVdv0-f-QYIe75ke9qmACrhufFGvAYMbE3s1o9PwdWIfJYkjXQZWl4QW_RUAuIH9DRaJKBx_IHecUTMTGQkNLNNOAinkqQoAPto6kB9qGCg2/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYc99mYfFkQuzWhxhc2CKTBC52OQGuHqlwVdv0-f-QYIe75ke9qmACrhufFGvAYMbE3s1o9PwdWIfJYkjXQZWl4QW_RUAuIH9DRaJKBx_IHecUTMTGQkNLNNOAinkqQoAPto6kB9qGCg2/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278042590644892338" border="0" /></a>Kali ini saya membuatnya dalam setengah resep saja, rada ngeri sih sama jumlah telurnya hehehe...Untung saja bikinnya cuma setengah resep karena ternyata adonannya memang pas banget dengan loyang chiffon yang ada (kayanya ukuran 22 cm).<br />Menurut blog mba Riana, sangat disarankan memilih coklat bubuk yang berkualitas utk menghasilkan rasa coklat yang enak. Tapi karena koleksi coklat bubuk saya cuma sekitaran Van Houten yaa..mau ga mau dong pake yang ini. Kalau hasilnya jangan ditanya rasanya tetep oke, nyoklat dan soooft banget deh...Nambah lagi nihh cake favorit saya selain JCC!pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-16473240567491214142008-12-09T00:15:00.000-08:002008-12-09T02:16:31.501-08:00Brownies PanggangKayanya hampir semua orang tahu cake ini ya, tahu dan pasti pernah ngerasain. Dibanding cake2 yang lain, brownies memang lebih punya kesan yang manis di hati saya. Biasa alasan klasik hehehe..karena simpel, gampang & cepet (cieee gampang!serasa udah mahir aja nih)<br />Inti dr brownies adalah bagaimana membuat cake ini biar jadi bantet (padat). Nahh pasti gampang dong secara kalau saya nih udah sering banget bikin bolu trs hasilnya bantet hihihi...<br />Tapi beneran deh, kalau udah pernah buat cake jenis ini memang relatif lebih mudah drpd cake2 yang lain. Ga cuma cara bikinnya yg mudah, hasilnya juga oke lo.. Dan bagi saya, brownies juga seringkali menjadi pilihan persediaan cemilan karena lebih bisa tahan lama.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglcZlQEw9wcMeimLPv4VQvxZchqLrmoDQ8rBrX4AndJ0fIbk_t7h2AUdU4N-N4LLHGxD_yKrA8xCm4eZMFI9GTq3gPjwwdq9Nv4zP36fNi4fQKPGdv4Y_f3EAmuHMNX7p8fW-EUJLBLe1T/s1600-h/4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglcZlQEw9wcMeimLPv4VQvxZchqLrmoDQ8rBrX4AndJ0fIbk_t7h2AUdU4N-N4LLHGxD_yKrA8xCm4eZMFI9GTq3gPjwwdq9Nv4zP36fNi4fQKPGdv4Y_f3EAmuHMNX7p8fW-EUJLBLe1T/s400/4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277709725677454258" border="0" /></a><span style="color: rgb(0, 153, 0);font-size:100%;" >Brownies Panggang</span><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:78%;" ><span style="font-family:arial;">Original by <a href="http://budiboga.blogspot.com/2007/07/resep-brownies-panggang-irit-telur.html">Pak Budi</a> & modified</span></span><br />Bahan:<br />120 g tepung terigu<br />200 g margarin<br />3 butir telur, kocok hingga mengembang<br />200 g dark cooking chocolate, potong-potong<br />150 g gula pasir<br />60 g potongan kacang almond/kenari<br />¼ sdt garam halus<br /><br />Caranya :<br />1. Panaskan margarine hingga meleleh. Matikan api. Masukkan potongan cokelat dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat.<br />2. Kocok telur bersama gula hingga gula larut saja,jangan terlalu lama.<br />3. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dalam kocokan telur. Masukkan lelehan margarin dan coklat.<br />4. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata.<br />5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan.<span style="color: rgb(153, 51, 0);"> </span>Taburi atasnya dengan irisan kacang almond dan choco chips. <span style="color: rgb(153, 51, 0);">*Saya pakai 2 loyang brownies ukuran 26 cm*</span><br />6. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. <span style="color: rgb(255, 102, 0);"><span style="color: rgb(153, 51, 0);">Cek kematangan brownies dengan cara ditusuk lidi, jika adonan tidak ada yg menempel di lidi berarti brownies sudah matang.</span> </span>Angkat. Potong-potong, sajikan.<br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);"><br /></span>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-8087042070179055122008-11-30T23:39:00.000-08:002008-12-01T00:34:30.608-08:00Chiffon Ketan Hitam<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZf5anz4olJIQxXkXiUNKZzQAndW6OrB9v4q7-f8sssWYcS7dG6_McIycdg9Em24qyGFBMFI0sZNFG4WTlocOugF0yyflqKPQHwsv3ntmtEBrAYAyhsQRCJGEfQUvhxcuuof5wCNB6vIG/s1600-h/6.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZf5anz4olJIQxXkXiUNKZzQAndW6OrB9v4q7-f8sssWYcS7dG6_McIycdg9Em24qyGFBMFI0sZNFG4WTlocOugF0yyflqKPQHwsv3ntmtEBrAYAyhsQRCJGEfQUvhxcuuof5wCNB6vIG/s400/6.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274734828242899506" border="0" /></a>Udah lama banget pingin bisa bikin cake yang ditarok di loyang2 gede, salah satunya loyang chiffon. Trs udah gitu udah lama juga pingin bikin cake yg berbahan ketan item, wahhh pas banget kalo digabungin kepinginannya jadi chiffon ketan hitam! Huahahaha...aneh banget sih nyambung2in nya. Tapi beneran dehh..saya dr dulu kepingin banget makan cake berbahan ketan item seperti salah satu produknya Kartika Sari, udah agak2 lupa sih rasa tepatnya kaya apa yang jelas cake nya soft banget trs warnanya item dan di bungkus nya ada tulisan bla bla...ketan hitam. Nahh...kalau mengamati debutnya si ketan item ini, kolaborasi yg sering muncul adalah cake ketan hitam (kukus/panggang) dan chiffon ketan hitam. Kalau ngeliat penampilan sih yg lebih mirip kayaknya chiffon, selain itu nemu resepnya jg duluan yg chiffon hehehe...<br />Resep chiffon yang beredar juga cuma satu versi kayanya dehh..versinya <a style="color: rgb(153, 0, 0);" href="http://kuehruri.blogspot.com/2006/03/chiffon-ketan-item.html">alm Ibu Ruri</a>. Di situ udah lengkap banget tips & triknya utk handle chiffon satu ini.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 102, 0);font-size:85%;" >Chiffon Ketan Hitam</span><br />Bahan 1 :<br />5 butir putih telur (200 ml)<br />150 gr gula pasir (bisa dikurangi)<br />1/2 sdt garam <p>Bahan 2 :<br />5 butir kuning telur<br />100 ml santan kental <strong style="font-weight: normal;">(susu)</strong><br />75 ml minyak sayur <strong></strong><br />150 gr tepung ketan item <strong><span style="font-weight: normal;">(diayak)</span><br /></strong><br />Cara membuat:<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >M</span>asukin tepung ketan item kedalam wadah, buat lubang ditengahnya.<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >T</span>uang kuning telur, minyak sayur dan santan.<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >A</span>duk searah pake whisk sampe jadi adonan yang kental, pastiin si tepungnya larut semua ya, jangan sampe ada yang mringkil mringkil.<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" > C</span>ampur putih telur, gula pasir dan garam.<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >K</span>ocok campuran putih telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental/kaku.<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >C</span>ampurin adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk pake spatula sampe tercampur rata, jangan sampe masih ada adonan putih telur yang misah ya.<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >T</span>uang ke loyang chiffon yang <strong style="font-weight: normal;">tidak dioles sama sekali</strong>, bagian dasarnya boleh dialasi kertas roti.<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" > P</span>anggang dalam oven suhu 180° C selama ± 50 menit <strong></strong><br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" > S</span>etelah matang, keluarkan dari oven, langsung tunggingin si loyang sampai dingin, baru keluarin chiffonnya.<br /></p><p>Pesennya Ibu Ruri :</p><p><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:130%;" >C</span>ara nge-cek cake sudah mateng atau belum dengan cara dipegang permukaan cake, kalo permukaan cake masih berasa bunyi kreess…. kayak yang ada busanya tuh, nah itu belon cukup mateng, panggang lagi sampai kalo permukaannya diteken dia akan naek lagi. Waktu ngecek cakenya jangan diangkat dari rak oven ya, jadi masih diatas raknya.<br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:130%;" >B</span>egitu keluar dari oven, langsung ditunggingin ya, jangan ditunggu dulu, dijamin bakal mimpes dengan suksesnya <span style="color: rgb(0, 153, 0);">*Kalau saya cukup dibalikin begitu saja tanpa disangga suatu alat karena loyang chiffonnya sudah dilengkapi dengan 3 kaki penopang jika posisinya terbalik.</span><br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:130%;" >W</span>aktu ngeluarin cake, selipin pisau panjang yangtipis yang tajem di antara cake n loyang, jalanin muterin loyangnya, jangan naek turun ya, ntar pinggiran si chiffon jadi rompal rompal<br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:130%;" > K</span>alo cakenya masih lengket ke dasarnya, pake cara yang sama.</p><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLR0rkHNGnlBurJUBdNMudp9SzzwRtckl8UxM35AvW9Q5a1f-Gjg3WeyTZBhdnAorhwKKW42nQzOrw01nlKEaEXeQBLV9QalGUajcTeiqCs-p8-rvBDzhA1AkX-olGM1PCSoQZEFp1LUDU/s1600-h/4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLR0rkHNGnlBurJUBdNMudp9SzzwRtckl8UxM35AvW9Q5a1f-Gjg3WeyTZBhdnAorhwKKW42nQzOrw01nlKEaEXeQBLV9QalGUajcTeiqCs-p8-rvBDzhA1AkX-olGM1PCSoQZEFp1LUDU/s400/4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274733295827437954" border="0" /></a><span style="font-size:100%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">loyang saat posisinya dibalik & hasil chiffon nya</span></span><br /></div>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-45172724694662223312008-11-19T06:46:00.000-08:002009-06-01T19:03:29.696-07:00[Lagi] Japanese CheesecakeDalam rangka memenuhi janji utk teman2ku tercinta hehe..yg katanya ngiler berat sama foto2 kue di blog ini hihi...(narsis dikit), sampai dibela2in tidur jam setengah 2 bangun jam 5 pagi! Hufff...berat juga ternyata kalo jadi tukang kue beneran :-P<br />Resep cheesecake ini masih nge-refer ke resep sebelumnya, kayanya resep japanese cheesecake yg beredar cuma satu ini deh..<br />Di postingan ini cuma pingin share foto aja sih, walaupun masih pas2an banget kualitasnya, yg penting nampang dong hehe...ya ga?<br /><br />Monggo bahan-bahannya...<br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: center"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnxBytPqmbRvbS8BcIWEDa3pUTRF0SrqO_SSa1FyqqYkonhshrVS6VehZ3ju-uypv7A3VHGUFuVd0co2HWTO76-auk6jbBNtg4CjXYM8BVpDUgljAtJ6vaIBybvcXk0IHqu9xUBlsU5sHO/s1600-h/5.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270388667228216274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnxBytPqmbRvbS8BcIWEDa3pUTRF0SrqO_SSa1FyqqYkonhshrVS6VehZ3ju-uypv7A3VHGUFuVd0co2HWTO76-auk6jbBNtg4CjXYM8BVpDUgljAtJ6vaIBybvcXk0IHqu9xUBlsU5sHO/s400/5.jpg" border="0" /></a><span style="COLOR: rgb(153,0,0);font-size:100%;" >whip cream, mentega, cream cheese, jeruk lemon</span><br /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyMS-8flH9Di0egWnwNqZVRttGHvhi-wk2SVXgkoxBJZU6c1OUS0Zt9mqnXi8_MOwJHFL5_AQPvA-lfdkBpTs-fQtGJGbA-T0uEMRWRwPhlCrqw3QhGwBkJH6pwXlBz0ju-hnn76nNoGd/s1600-h/6.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270388660920960258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyMS-8flH9Di0egWnwNqZVRttGHvhi-wk2SVXgkoxBJZU6c1OUS0Zt9mqnXi8_MOwJHFL5_AQPvA-lfdkBpTs-fQtGJGbA-T0uEMRWRwPhlCrqw3QhGwBkJH6pwXlBz0ju-hnn76nNoGd/s400/6.jpg" border="0" /></a><span style="COLOR: rgb(153,0,0);font-size:100%;" >tepung maizena, tepung terigu, gula castor, telur</span><br /></div><br />And the result ! Duhh...biasa banget yaaa... :D Liat deh...cheesecake yg satunya lagi yg di belakang, belepotan banget selai apricot nya hihi...maklum beginner gitu loh!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKBcvjK2G3tJcOPB8-mCQ1XRrJJ_ztA4u_l9T2bmZdfzg122zPPMt2_dAR-N7eKYEHkpFhF1PNUMsPzdG0NGFRVrFPjayiW2PmlzlDETPByXdWaqep3xNyBsnbmcQYcKnjKgu7jF0nIzG/s1600-h/7.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270385759858734770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKBcvjK2G3tJcOPB8-mCQ1XRrJJ_ztA4u_l9T2bmZdfzg122zPPMt2_dAR-N7eKYEHkpFhF1PNUMsPzdG0NGFRVrFPjayiW2PmlzlDETPByXdWaqep3xNyBsnbmcQYcKnjKgu7jF0nIzG/s400/7.jpg" border="0" /></a>Kalo yang ini foto susulan JCC buat mba Fenty yg tadinya mau klappertart trs banting setir jadi pingin JCC hihihi...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Sss5O_kl92nndVtBVX6vwD-uGYlNrjITzFmsXuW80EBzH68C_y853ffLwTEJg0ep0M483ds3CNaUUOJANOHGP73JJZvtw_QWD5CMqCS3X0U6HYyHdTKgVHIBIvi7C-ro0uYoy5repLHN/s1600-h/7.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274738518246144354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Sss5O_kl92nndVtBVX6vwD-uGYlNrjITzFmsXuW80EBzH68C_y853ffLwTEJg0ep0M483ds3CNaUUOJANOHGP73JJZvtw_QWD5CMqCS3X0U6HYyHdTKgVHIBIvi7C-ro0uYoy5repLHN/s400/7.jpg" border="0" /></a>Yang ini juga foto susulan JCC dengan aksesoris yang cerah, kayanya ini deh favorit gw... :P<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrVN8RupEJ85GSIc-kkp2dP3RZxd0KOkHDlysZ3HffjD0yJU4pNPe8MvGMpHnEPVCpD4RwdkpMTM9QgIWF6FLNjkb0ogjUBBFtxCain_uwBObRE5U8KqIQXInbWatj95sEP5kbnAS3_ZF/s1600-h/4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279992434230773346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrVN8RupEJ85GSIc-kkp2dP3RZxd0KOkHDlysZ3HffjD0yJU4pNPe8MvGMpHnEPVCpD4RwdkpMTM9QgIWF6FLNjkb0ogjUBBFtxCain_uwBObRE5U8KqIQXInbWatj95sEP5kbnAS3_ZF/s400/4.jpg" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjykRSgZOHJrpbplCJK_jU-jrK0pcx_o08msL17qP66TKbifrATSLHqqlq0f81uZcL0HzFvGx0ArQuYH-K1Tqi3HzEn7ND0pzSvzmYtwwCoDtlmIhTBa7rxuqX6PFAHamku5OztB3RItq7H/s1600-h/1.jpg"></a>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-76680580389639815042008-11-17T02:42:00.000-08:002008-11-19T06:38:55.227-08:00Bolu Kukus Coklat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgum5dnf4dhBKMr3Vl26OHOSPZoCmYkQccS3k2fU_Sc7RdT5pbH7CFmfwIhcgk1GGQeZgjpK0wUWsP3rvFmWIQGb3E3tnl4jQhYixnkhwMZaFKwmSQBdAaUTOvQf8WYBvj4rujCM22yg2fR/s1600-h/3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgum5dnf4dhBKMr3Vl26OHOSPZoCmYkQccS3k2fU_Sc7RdT5pbH7CFmfwIhcgk1GGQeZgjpK0wUWsP3rvFmWIQGb3E3tnl4jQhYixnkhwMZaFKwmSQBdAaUTOvQf8WYBvj4rujCM22yg2fR/s400/3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270376928777963138" border="0" /></a>Masih belum puas nyoba bolu kukus, ehh..nemu resep bolu kukus coklat di tabloid Saji, boleh banget nih dicoba! Komposisi di resep ini tidak jauh berbeda dengan resep bolu kukus sebelumnya, hanya saja sekarang kuantitas bahan2 nya sedikit ditambah dan memakai emulsifier & baking soda.<br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 102, 0);">Bolu Kukus Coklat</span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVaNmYFAiNQHGpcxxAwJliTE_hfz1OuI8u9i-vjPcDz8OnvkPpHSICMtp6Nwe3WBozu0-Oiaa2mbnFwGlGHBz0x8gwf2WQh8MsIb9wnNLMkYcqa1fFoL5AFGrosWNs0CocCgdip-1y65e/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 150px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVaNmYFAiNQHGpcxxAwJliTE_hfz1OuI8u9i-vjPcDz8OnvkPpHSICMtp6Nwe3WBozu0-Oiaa2mbnFwGlGHBz0x8gwf2WQh8MsIb9wnNLMkYcqa1fFoL5AFGrosWNs0CocCgdip-1y65e/s200/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270378047050601954" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;" >Sumber Tabloid Saji Edisi 137</span></span><br />Bahan :<br />2 butir telur<br />200 gram gula pasir (saya hanya pakai 150 gram karena sodanya sudah manis)<br />2 sdt emulsifier (saya pakai TBM)<br />275 gram tepung terigu protein sedang<br />1/4 sdt baking powder<br />200 ml soda tawar (saya pakai soda manis)<br />1/2 sdt moka pasta<br />1 sdt cokelat pasta<br /><br />Cara membuat :<br />1. Siapkan dahulu 20 buah cetakan bolu kukus yg sudah diberi cup kertas.<br />2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang<br />3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergatian dengan soda tawar<br />4. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.<br />5. Tambahkan coklat pasta pada sisa adonan. Aduk rata.<br />6. Tuang adonan coklat di cetakan bolu kukus yang dialasi cup kertas. Tuang sedikit adonan moka di atas adonan coklat.<br />7. Kukus 10 menit dengan api besar.<br /><br />Masih sama seperti membuat bolu kukus yang pertama, kali ini pun deg2an minta ampun. Alhamdulillah...ternyata hasilnya merekah, lebih oke dari yang lalu. Yippyyy!! :D<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdthP_USZTRaQq3w1OtdHPXp1s7dId-eIZfI82tdmnPojpxZExtT4ueJUPYGsgA3DL4taUG4WIUQP9Kxj-xgT80NteNVLdhvZ8xPqbCOmLTiJqP5kuMnQcAFgE3ne08KHu-Yl8wyvqSQb8/s1600-h/4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdthP_USZTRaQq3w1OtdHPXp1s7dId-eIZfI82tdmnPojpxZExtT4ueJUPYGsgA3DL4taUG4WIUQP9Kxj-xgT80NteNVLdhvZ8xPqbCOmLTiJqP5kuMnQcAFgE3ne08KHu-Yl8wyvqSQb8/s400/4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270377173789026194" border="0" /></a>Pengukusan yang kedua pun tidak ada masalah, karena sisa adonan benar2 disimpan rapat. Jadi jatuh cinta sama bolu yg satu ini... ;-)pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-41814840033539121722008-11-10T06:46:00.000-08:002008-11-11T23:26:04.952-08:00Japanese Style Cheesecake<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1j3znPP7hsdOwwv5cXdWqU7RoyWJ5vckc4RDhpmCLUFN1SkqpudWMsddq84i6gCsT_Ui_4usf3S8CpOAtPyIMd2ffXOaNW_6DENctnI2vaEisISD_zWiLjF0ac2zSZfvoMwf9fxUmTZzm/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1j3znPP7hsdOwwv5cXdWqU7RoyWJ5vckc4RDhpmCLUFN1SkqpudWMsddq84i6gCsT_Ui_4usf3S8CpOAtPyIMd2ffXOaNW_6DENctnI2vaEisISD_zWiLjF0ac2zSZfvoMwf9fxUmTZzm/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267054721026058562" border="0" /></a>Kalau cake yang satu ini hasil kursus kedua yang temanya cheesecake. Ada 3 jenis cheesecake yang didemokan di kursus tapi saya baru mencoba satu resep saja.<br />Sebenarnya saya juga belum terlalu yakin sih cheesecake saya ini bisa dikatakan berhasil atau belum, tapi kalau diinget2 pas ngerasain cheesecake hasil kursus rasanya juga kurang lebih seperti buatan saya ini. Yahh..mudah2an aja emang berhasil ;-)<br />Ada hal baru yang saya pelajari saat membuat cake ini yaitu teknik pemanggangan au bain marie atau dipanggang di atas air. Jadi saat dioven loyangnya tdk langsung bersentuhan dengan rak oven, tapi diberi tatakan suatu wadah yg diisi air. Hmmm...mungkin dari cara pemanggangan ini-lah yg nantinya akan menghasilkan tekstur cake yang lembut sekali, seperti kapas, mungkin lo yaa...<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 102, 0);font-size:85%;" >Japanese Style Cheesecake</span><br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:arial;font-size:78%;" >Sumber Kursus NCC</span><br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);">Campur & ayak :</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ5HggsURGirBVxA1Aic4lERfyzU3cgkOIXMwzBHN6Fp0ecZId0VhZ26HjuLymhmjW0UvX-iPXJbdZB7LZ7ciiTpnFXCE1ycRU3kttAvM91gJjOBZgV3P0upA4E08SdTfLV6IM335A1Tf/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ5HggsURGirBVxA1Aic4lERfyzU3cgkOIXMwzBHN6Fp0ecZId0VhZ26HjuLymhmjW0UvX-iPXJbdZB7LZ7ciiTpnFXCE1ycRU3kttAvM91gJjOBZgV3P0upA4E08SdTfLV6IM335A1Tf/s320/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267053192679422018" border="0" /></a><br />50 gr tepung terigu<br />50 gr tepung maizena<br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);">Bahan :</span><br />60 gr mentega tawar<br />250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang<br />120 ml whip cream<br />5 kuning telur<br />2 sdt kulit jeruk lemon parut (dari 2 buah jeruk lemon)<br />5 putih telur<br />1/8 sdt garam<br />125 gr gula pasir halus<br />1 sdt air jeruk lemon<br /><span style="color: rgb(0, 153, 0);">Topping :</span><br />2 sdm selai apricot<br />2 sdm air<br /><br />Cara membuat :<br />1. Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega (saya pakai 2 buah loyang oval). Pasang oven 150 derajat Celsius.<br />2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.<br />3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata. Sisihkan.<br />4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut2 tumpul (soft peak).<br />5. Tuang adonan putih telur ke adonan cream cheese sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan putih telur habis. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.<br />6. Setelah benar2 dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai apricot dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.<br /><br />Hufff...panjang juga step2 nya, termasuk manggang nya juga lama loo...sepertinya ini menjadi cake yang terlama dioven diantara cake2 yg pernah saya buat. Tapi tenang aja...hasilnya sebanding dengan capek nya kok, cake yg dihasilkan bener2 lembut, seger & ga gampang eneg karena ada sensasi lemonnya, rasanya kurang deh kalau hanya bikin satu resep... :Dpruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-25905646699390911812008-11-09T23:45:00.000-08:002008-11-12T19:35:51.596-08:00Roti Kasur<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rGVYkOB1to_q57HcZ4Cx1UUaOZ6bymmTAmilZ6xWBiN4kR0OFIrH0O-EeDSRdZ3fzpFxPkf-c1qi918F1S9HSqyv9_XASwgP_W5rA25jtIE4NVMnmQMBcYlXbX_2uSzFSshtDu7bT3YN/s1600-h/3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rGVYkOB1to_q57HcZ4Cx1UUaOZ6bymmTAmilZ6xWBiN4kR0OFIrH0O-EeDSRdZ3fzpFxPkf-c1qi918F1S9HSqyv9_XASwgP_W5rA25jtIE4NVMnmQMBcYlXbX_2uSzFSshtDu7bT3YN/s400/3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266949063241547794" border="0" /></a>Bisa membuat roti adalah impian saya dari dulu. Kenapa ya? Entahlah..asik aja kayanya kalau bisa makan roti buatan sendiri ;-)<br />Setelah trial pertama ga berhasil, gara2 ngulenin adonannya ga sampai kalis, tangannya udah ga kuat kaya mau patah hehehe..alhasil rotinya keras bangeeett ! Yah sudahlah...wajar namanya juga pengalaman pertama masih harus banyak belajar kan.. ;-P<br />Nahh..kalau resep yg di bawah saya peroleh dari NCC dengan sedikit dimodifikasi, sedangkan resep pertama yg saya coba beda lagi. Resep kali ini pun bukan pertama kalinya saya coba, sudah pernah sebelumnya tapi belum sesuai harapan jadi saat ketiga kali-nya mencoba agak diubah2 dikit, siapa tau hasilnya oke. Ehh ternyata ga jauh beda juga hehehe..<br /><br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;">Roti Kasur</span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQeqFHhu5_DwefooaOgnKgjW24TBxAubsqJ44yDk0717eK8io7ZJrzhTZkOiaHdJ4PILgl7eKPqEJYFbodNAGc1336oPgRoAP2VT7wr87tkxXyB7QssIubTnRWkn1-KWJ9eMEY7-S3LaZ/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQeqFHhu5_DwefooaOgnKgjW24TBxAubsqJ44yDk0717eK8io7ZJrzhTZkOiaHdJ4PILgl7eKPqEJYFbodNAGc1336oPgRoAP2VT7wr87tkxXyB7QssIubTnRWkn1-KWJ9eMEY7-S3LaZ/s320/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266958186028409698" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:78%;" ><span style="font-family:arial;">Sumber </span><a style="font-family: arial;" href="http://ncc-indonesia.com/detail.php?aid=179">NCC</a><br /></span><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Bahan :</span><br />500 gr tepung terigu protein tinggi<br />2 btr telur<br />100 gr gula pasir<br />30 gr susu bubuk<br />11 gr ragi instant<br />5 gr garam<br />250 ml air (bisa kurang)<br />100gr mentega/margarin<br />½ sdt bread improver<br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Bahan isi:</span><br />Selai blueberry<br />Dark cooking coklat yang dicincang<br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Bahan polesan:</span><br />1btr telur utuh dikocok dengan garpu<br /> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-family:arial;"> </span></span><div style="text-align: right;"><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:78%;"> </span></span></span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:78%;"><br /></span></span></span></div>Cara membuat:<br />1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant & bread improver, aduk rata. <br /><span tuangi="" air="" kuning="" setengah="" tambahkan="" mentega="" uleni="" terus="" kalis="" licin="" timbang="" adonan="" masing="" 40="" selama="" lalu="" isi="" 1="" sdm="" bulatkan="" kembali="" taruh="" dalam="" loyang="" bulat="" biarkan="" mengembang="" 30="" atau="" sampai="" terasa="" olesi="" permukaannya="" bahan="" taburi="" keju="" oven="" hingga="" 15="" menit="" dengan="" suhu="" 180="" menurut="" bikin="" roti="" yang="" paling="" asik="" adalah="" saat="" ngasi="" soalnya="" bisa="" terserah="" selera="" kali="" ini="" saya="" memilih="" isian="" dan="" coklat="" karena="" kebetulan="" baru="" saja="" beli="" selai="" pas="" banget="" buat="" begitu="" keluar="" dari="" ditowel="" satu="" bagian="" ternyata="" meleleh="" blueberry="" aromanya="" nya="" bo="" so="" tempting="" dijamin="" ngiler=""><a style="font-family: georgia;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlJdkIHOQ2ZXqPVajvkPPnWpWIq437NF4DJ8HlP-DTIuDdgthrVJsW16ebkavA3__VwWBgz4W8qjfZnzCmRSjTwEBNm8hziy1kooBLCvIqZhSMFA6QNE8yk_V-ceIpIEDP7rGkJrRpuLhw/s1600-h/4.jpg"></a>2. Tuangi air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan licin benar.<br />3. Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Biarkan mengembang selama lk. 15 menit.<br />4. Kempiskan, lalu isi dengan 1 sdm bahan isi, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang bulat/kotak, biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampai terasa ringan.<br />5. Olesi permukaannya dengan bahan polesan, </span>taburi keju parut, oven hingga matang lk. 15 menit dengan suhu 180'C.<br /><span tuangi="" air="" kuning="" setengah="" tambahkan="" mentega="" uleni="" terus="" kalis="" licin="" timbang="" adonan="" masing="" 40="" selama="" lalu="" isi="" 1="" sdm="" bulatkan="" kembali="" taruh="" dalam="" loyang="" bulat="" biarkan="" mengembang="" 30="" atau="" sampai="" terasa="" olesi="" permukaannya="" bahan="" taburi="" keju="" oven="" hingga="" 15="" menit="" dengan="" suhu="" 180="" menurut="" bikin="" roti="" yang="" paling="" asik="" adalah="" saat="" ngasi="" soalnya="" bisa="" terserah="" selera="" kali="" ini="" saya="" memilih="" isian="" dan="" coklat="" karena="" kebetulan="" baru="" saja="" beli="" selai="" pas="" banget="" buat="" begitu="" keluar="" dari="" ditowel="" satu="" bagian="" ternyata="" meleleh="" blueberry="" aromanya="" nya="" bo="" so="" tempting="" dijamin="" ngiler=""><br />Menurut saya bikin roti yang paling asik adalah saat ngasi fillingnya, soalnya suka2 bisa terserah selera kita. Dan kali ini saya memilih isian coklat dan selai blueberry karena kebetulan baru saja beli selai blueberry di Titan, jadi pas banget nih buat dicoba. Begitu keluar dari oven, masih agak panas2, trs ditowel satu bagian ternyata meleleh selai blueberry nya! Wuihhh...aromanya nya bo'...so tempting! Dijamin ngiler dehh... :D<br /><br /></span><span tuangi="" air="" kuning="" setengah="" tambahkan="" mentega="" uleni="" terus="" kalis="" licin="" timbang="" adonan="" masing="" 40="" selama="" lalu="" isi="" 1="" sdm="" bulatkan="" kembali="" taruh="" dalam="" loyang="" bulat="" biarkan="" mengembang="" 30="" atau="" sampai="" terasa="" olesi="" permukaannya="" bahan="" taburi="" keju="" oven="" hingga="" 15="" menit="" dengan="" suhu="" 180="" menurut="" bikin="" roti="" yang="" paling="" asik="" adalah="" saat="" ngasi="" soalnya="" bisa="" terserah="" selera="" kali="" ini="" saya="" memilih="" isian="" dan="" coklat="" karena="" kebetulan="" baru="" saja="" beli="" selai="" pas="" banget="" buat="" begitu="" keluar="" dari="" ditowel="" satu="" bagian="" ternyata="" meleleh="" blueberry="" aromanya="" nya="" bo="" so="" tempting="" dijamin="" ngiler=""><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlJdkIHOQ2ZXqPVajvkPPnWpWIq437NF4DJ8HlP-DTIuDdgthrVJsW16ebkavA3__VwWBgz4W8qjfZnzCmRSjTwEBNm8hziy1kooBLCvIqZhSMFA6QNE8yk_V-ceIpIEDP7rGkJrRpuLhw/s1600-h/4.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 50pt; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlJdkIHOQ2ZXqPVajvkPPnWpWIq437NF4DJ8HlP-DTIuDdgthrVJsW16ebkavA3__VwWBgz4W8qjfZnzCmRSjTwEBNm8hziy1kooBLCvIqZhSMFA6QNE8yk_V-ceIpIEDP7rGkJrRpuLhw/s320/4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266976049662551554" border="0" /></a></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlJdkIHOQ2ZXqPVajvkPPnWpWIq437NF4DJ8HlP-DTIuDdgthrVJsW16ebkavA3__VwWBgz4W8qjfZnzCmRSjTwEBNm8hziy1kooBLCvIqZhSMFA6QNE8yk_V-ceIpIEDP7rGkJrRpuLhw/s1600-h/4.jpg"><span tuangi="" air="" kuning="" setengah="" tambahkan="" mentega="" uleni="" terus="" kalis="" licin="" timbang="" adonan="" masing="" 40="" selama="" lalu="" isi="" 1="" sdm="" bulatkan="" kembali="" taruh="" dalam="" loyang="" bulat="" biarkan="" mengembang="" 30="" atau="" sampai="" terasa="" olesi="" permukaannya="" bahan="" taburi="" keju="" oven="" hingga="" 15="" menit="" dengan="" suhu="" 180="" menurut="" bikin="" roti="" yang="" paling="" asik="" adalah="" saat="" ngasi="" soalnya="" bisa="" terserah="" selera="" kali="" ini="" saya="" memilih="" isian="" dan="" coklat="" karena="" kebetulan="" baru="" saja="" beli="" selai="" pas="" banget="" buat="" begitu="" keluar="" dari="" ditowel="" satu="" bagian="" ternyata="" meleleh="" blueberry="" aromanya="" nya="" bo="" so="" tempting="" dijamin="" ngiler=""></span></a><span tuangi="" air="" kuning="" setengah="" tambahkan="" mentega="" uleni="" terus="" kalis="" licin="" timbang="" adonan="" masing="" 40="" selama="" lalu="" isi="" 1="" sdm="" bulatkan="" kembali="" taruh="" dalam="" loyang="" bulat="" biarkan="" mengembang="" 30="" atau="" sampai="" terasa="" olesi="" permukaannya="" bahan="" taburi="" keju="" oven="" hingga="" 15="" menit="" dengan="" suhu="" 180="" menurut="" bikin="" roti="" yang="" paling="" asik="" adalah="" saat="" ngasi="" soalnya="" bisa="" terserah="" selera="" kali="" ini="" saya="" memilih="" isian="" dan="" coklat="" karena="" kebetulan="" baru="" saja="" beli="" selai="" pas="" banget="" buat="" begitu="" keluar="" dari="" ditowel="" satu="" bagian="" ternyata="" meleleh="" blueberry="" aromanya="" nya="" bo="" so="" tempting="" dijamin="" ngiler=""><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vNnpxu7t7BOYzDoGmcEkksviVgKoERA1ijss9iVJ452ueSpxJUW9-OEzt94jBRvNZNsiCqC0Dgv2rPZTlNirnzZXO3AfjpFaQezbZz00w5iiSRLo7vFkXX29BV_2i4dAuCTGcrlSJSFd/s1600-h/6.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vNnpxu7t7BOYzDoGmcEkksviVgKoERA1ijss9iVJ452ueSpxJUW9-OEzt94jBRvNZNsiCqC0Dgv2rPZTlNirnzZXO3AfjpFaQezbZz00w5iiSRLo7vFkXX29BV_2i4dAuCTGcrlSJSFd/s320/6.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266976504451368386" border="0" /></a></span><span tuangi="" air="" kuning="" setengah="" tambahkan="" mentega="" uleni="" terus="" kalis="" licin="" timbang="" adonan="" masing="" 40="" selama="" lalu="" isi="" 1="" sdm="" bulatkan="" kembali="" taruh="" dalam="" loyang="" bulat="" biarkan="" mengembang="" 30="" atau="" sampai="" terasa="" olesi="" permukaannya="" bahan="" taburi="" keju="" oven="" hingga="" 15="" menit="" dengan="" suhu="" 180="" menurut="" bikin="" roti="" yang="" paling="" asik="" adalah="" saat="" ngasi="" soalnya="" bisa="" terserah="" selera="" kali="" ini="" saya="" memilih="" isian="" dan="" coklat="" karena="" kebetulan="" baru="" saja="" beli="" selai="" pas="" banget="" buat="" begitu="" keluar="" dari="" ditowel="" satu="" bagian="" ternyata="" meleleh="" blueberry="" aromanya="" nya="" bo="" so="" tempting="" dijamin="" ngiler=""><br /></span><span tuangi="" air="" kuning="" setengah="" tambahkan="" mentega="" uleni="" terus="" kalis="" licin="" timbang="" adonan="" masing="" 40="" selama="" lalu="" isi="" 1="" sdm="" bulatkan="" kembali="" taruh="" dalam="" loyang="" bulat="" biarkan="" mengembang="" 30="" atau="" sampai="" terasa="" olesi="" permukaannya="" bahan="" taburi="" keju="" oven="" hingga="" 15="" menit="" dengan="" suhu="" 180="" menurut="" bikin="" roti="" yang="" paling="" asik="" adalah="" saat="" ngasi="" soalnya="" bisa="" terserah="" selera="" kali="" ini="" saya="" memilih="" isian="" dan="" coklat="" karena="" kebetulan="" baru="" saja="" beli="" selai="" pas="" banget="" buat="" begitu="" keluar="" dari="" ditowel="" satu="" bagian="" ternyata="" meleleh="" blueberry="" aromanya="" nya="" bo="" so="" tempting="" dijamin="" ngiler="">Roti hasil percobaan ketiga ini alhamdulillah cukup memuaskan, lumayan mengobati rasa penasaran saya tentang roti walaupun hasilnya belum seperti roti yg saya angan2kan sih, yang bener2 soft, empuk...hmmm yummyyy ! Tapi ga papa, sementara ini boleh lah...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEo7wWrQr_7gRygB4wCmCj29rB4cWn9Rzehfa-tLTpJ0ob_HpBeJfF3Z0xdk_xa-pw3jiTfCvmcY1474rRCRMF_KO3ZgpmgL9ioYwTz_cwFZdnNENsUKI_xNTcLWVp8sloHkL8ZPI6etJA/s1600-h/5.jpg"><br /></a></span>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-44029334650459209512008-11-03T22:02:00.000-08:002008-11-04T02:15:26.104-08:00Bolu Kukus<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha3rjxBUmoq8-eWZTyLyNqKxYqYMMnDaTvHIViL32R3B-rEf3sxrpF0yZQrCHYV3wFl-N8zfDYnYGaTmWAPcTIal77UAABCeuNe93HquViyPhthPzDm-XfpKJSfUns53Jyq7Qe-V4cOxmb/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha3rjxBUmoq8-eWZTyLyNqKxYqYMMnDaTvHIViL32R3B-rEf3sxrpF0yZQrCHYV3wFl-N8zfDYnYGaTmWAPcTIal77UAABCeuNe93HquViyPhthPzDm-XfpKJSfUns53Jyq7Qe-V4cOxmb/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264721759170317026" border="0" /></a>Ternyata bisa juga bikin bolu kukus ! :D<br />Walaupun bolu kukusnya tidak terlalu merekah atau ngakak istilah kerennya di <a style="color: rgb(255, 102, 102);" href="http://ncc-indonesia.com/">NCC</a>, tapi saya cukup senang. Secara saya masih beginner banget dalam dunia bolu-bolu an terus pertama kali mencoba bolu kukus eehh sudah lumayan berhasil, yaa..alhamdulillah.. :)<br />Banyak juga ternyata resep-resep bolu kukus yang beredar, setelah ditimbang2, pilihan saya jatuh pada resep di blognya mba <a style="color: rgb(255, 102, 102);" href="http://www.v-recipes.blogspot.com/">Vania</a>. Resep yang satu ini komposisinya mantap, walaupun ada resep lain yang menawarkan bolu kukus tanpa soda, tapi tampaknya saya lebih sreg dengan yang satu ini. Kalau mau lihat2 resepnya ada <a style="color: rgb(255, 102, 102);" href="http://v-recipes.blogspot.com/2008/09/bolu-kukus.html">di sini</a>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxR2nSk3Hfv6Ev1QEurPHAgBm1ra1z_k8BS46fj-YhnX6DYkOOJCDmUw7s-RlhYRXR6REFdYj20A5BvzS_xmhY6Q9j1s85dBPKDwlWsrvzR6NAeogRMSaHbdLYf2X-dR0Vsh16C3hUI2zy/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxR2nSk3Hfv6Ev1QEurPHAgBm1ra1z_k8BS46fj-YhnX6DYkOOJCDmUw7s-RlhYRXR6REFdYj20A5BvzS_xmhY6Q9j1s85dBPKDwlWsrvzR6NAeogRMSaHbdLYf2X-dR0Vsh16C3hUI2zy/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264724140651971682" border="0" /></a>Pas bikin, hmmh...bener2 penuh untaian doa, selain takut gagal ga merekah saya juga baru kali kedua ini buat kue dengan cara dikukus. Sebelum2nya kebanyakan dioven. Di resep juga diwanti2 ini itu, salah satunya waktu mengocok telur dan gula yang harus kental, kalo adonan diangkat pakai spatula meninggalkan jejak seperti pita. Nahh..di bagian yang ini banyak ragunya, udah kental belum ya, setelah diangkat dengan spatula ternyata benar meninggalkan jejak seperti pita, tapi dilihat2 lagi kok gula nya belum hancur ya... Duhh bingung nih...akhirnya mikser dijalankan lagi. Sebentar dilihat lagi, gula belum hancur juga. Wahh..mulai deg2an nih...tapi yakin aja lah, bismillah, anggap aja udah kental :P.<br />Dan...satu lagi nih, panci kukusan saya ternyata cuma muat 7 cup sekali kukus, padahal kalo di resep asli jadinya 18 cup, dan disarankan adonan dikukus langsung, karena kalau harus menunggu, udara dalam adonan akan hilang dan dikhawatirkan tidak bisa merekah.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOYrmjo63ZYwYug1xrMYuZz_igRF2XDn6Et5SilF6Xx8whYwqMlVDAOsWZvt6Y6cPS1ZplHVisvpqYFHAMgbDLXOeeqm-K-NhSBC3STmSxS7Z6Ujhx_jG5FjwJptU9TAC-gm7UY7NxXHCe/s1600-h/3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOYrmjo63ZYwYug1xrMYuZz_igRF2XDn6Et5SilF6Xx8whYwqMlVDAOsWZvt6Y6cPS1ZplHVisvpqYFHAMgbDLXOeeqm-K-NhSBC3STmSxS7Z6Ujhx_jG5FjwJptU9TAC-gm7UY7NxXHCe/s400/3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264727222105647170" border="0" /></a>Hmmmhh..mau ga mau kan harus dibikin shift2an nih dan sisa adonan diselamatkan dulu utk meminimalisir udara yang hilang. Akhirnya sisa adonannya saya simpan di plastik segitiga trs diiket, berharap udara yg hilang ga terlalu banyak. Alhamdulillah..ternyata hasil adonan yg kedua ga kalah oke dengan yg pertama loo..Ini dia fotonya...(lebih merah karena pewarna nya dibanyakin)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFpl9nu0V9nhJRxlplnThGwgdIoDdRcHNY983G5DGFYfS6sN9POx3ljRQOuj8UfD_B-OfJ_j2CyBPzB7-WOTH-rWd8hdgCTo0Ub1hM01WfibTguNIlnJv_p65heaVRqUcbAQiDxv-zbofI/s1600-h/4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFpl9nu0V9nhJRxlplnThGwgdIoDdRcHNY983G5DGFYfS6sN9POx3ljRQOuj8UfD_B-OfJ_j2CyBPzB7-WOTH-rWd8hdgCTo0Ub1hM01WfibTguNIlnJv_p65heaVRqUcbAQiDxv-zbofI/s400/4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264728587115470066" border="0" /></a>Dan akhirnya keluar dari panci ga bisa bertahan lama karena udah ngiler banget sama aroma nya. Hmmm..yummy!!pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-29827342955756658282008-10-30T06:46:00.000-07:002008-11-10T06:40:27.586-08:00Omelette<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG6qrkSIQZgoh6u0Ap2G8Owvo0AmvEQym0CSxD-v0fbiZDlPF-ZbZJDBIOyiRsI-VJgHyy3Q42EJmVthts4VqrK1AaKPdAnoQUlwsMOe-P3hxPwbj1yEKNu0UfV4QbnnfEkGGK0ml_5slS/s1600-h/8.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG6qrkSIQZgoh6u0Ap2G8Owvo0AmvEQym0CSxD-v0fbiZDlPF-ZbZJDBIOyiRsI-VJgHyy3Q42EJmVthts4VqrK1AaKPdAnoQUlwsMOe-P3hxPwbj1yEKNu0UfV4QbnnfEkGGK0ml_5slS/s400/8.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267035069161780146" border="0" /></a>Untuk anak kos seperti saya :P, sarapan pagi seringkali dilakukan dengan membeli makanan dari luar seperti bubur ayam, gado2 dll...<br />Tapi sejujurnya, kalo disuruh memilih saya lebih suka membuat sarapan pagi sendiri daripada membeli makanan di jalan.<br />Alasannya, selain karena lebih terjamin ke-higienisan-nya, ragam menu juga bisa disesuaikan dengan selera kita. Nahh..kalo saya biasa memilih Omelette ini sebagai menu sarapan pagi, mudah & praktis dalam menyajikannya.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 51, 0);font-size:85%;" >Omelette</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge44qckFHHvXGq7UQ1LadIOg7bXHnOWx0jErsOqmhW5QEXBdM7sK-Pd8uFrsbCm-dSsfpIR5cUtb4kwOqx0AZYzgOSJ-MJ40289NDlpg4hjrw6lU3e4284hKqdnBNEnziE5lwbnRVbNvVs/s1600-h/5678910.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge44qckFHHvXGq7UQ1LadIOg7bXHnOWx0jErsOqmhW5QEXBdM7sK-Pd8uFrsbCm-dSsfpIR5cUtb4kwOqx0AZYzgOSJ-MJ40289NDlpg4hjrw6lU3e4284hKqdnBNEnziE5lwbnRVbNvVs/s400/5678910.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267038318174873058" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:78%;" ><span style="font-family:arial;">Sumber Majalah Noor</span></span><br />Bahan :<br />2-3 butir telur ayam<br />1 sdm margarin<br />sedikit merica bubuk<br />1/4 sdt garam<br />1/4 buah paprika hijau<br />1/4 buah paprika merah<br />2 irisan tipis bawang bombay<br />1 lembar daging asap<br />sedikit parutan keju jika suka<br /><br />Cara membuat :<br />1. Kocok lepas telur yang sudah diberi merica dan garam.<br />2. Cincang bawang bombay dan potong dadu kecil2 paprika dan daging asap.<br />3. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, aduk sebentar.<br />4. Tambahkan paprika dan daging asap.<br />5. Masukkan kocokan telur disertai keju.<br />6. Lipat telur jika pinggir2nya sudah mulai kering, tekan2 sebentar, angkat dan sajikan.<br /><br />Resep di atas adalah resep yang sudah banyak saya modifikasi, dicocok2in sama lidah saya jadinya ya seperti itu, kalau resep aslinya bisa dilihat <a href="http://noor.co.id/detail.asp?l=1&aid=2095&cid=4"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">di sini</span></a>. Seringkali saya tidak memakai daging asap dan keju karena terbatasnya persediaan di kulkas, termasuk yang saya buat kali ini.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbJ16SWAuIDbpRGxAxCwZ0ebmuBCQuu8LtwPe_ogGk-LQ5K5N4Yh0eP1wxACmqS-lrTUgaZOFd-J9P6mYEKmUoVvZt20YmeUHR0Owu91rs8MPuHO2a2zLABVBQk7dMsaNjz5-hWfBwFdL/s1600-h/7.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbJ16SWAuIDbpRGxAxCwZ0ebmuBCQuu8LtwPe_ogGk-LQ5K5N4Yh0eP1wxACmqS-lrTUgaZOFd-J9P6mYEKmUoVvZt20YmeUHR0Owu91rs8MPuHO2a2zLABVBQk7dMsaNjz5-hWfBwFdL/s400/7.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267038535656992050" border="0" /></a>Dan..bagi yang pernah merasakan omelette di hotel, resep omelette yang satu ini juga tak kalah enaknya loo...pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-75981983456625447862008-10-30T00:54:00.000-07:002008-10-30T04:06:44.652-07:00Puding Tape Ketan Hijau<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdqtovtAEd2Epm6XwyhANe1AL7dCiTCb8FtE9QNoQixvsoIG2XAdMIC69WHSxW82REntdWtpbA7NuKw583fWs1CRokt74sVrUFQibIi_YH9I8rj8KQJiu0BYVgVEj3BKV22gp1ygLSdU2N/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdqtovtAEd2Epm6XwyhANe1AL7dCiTCb8FtE9QNoQixvsoIG2XAdMIC69WHSxW82REntdWtpbA7NuKw583fWs1CRokt74sVrUFQibIi_YH9I8rj8KQJiu0BYVgVEj3BKV22gp1ygLSdU2N/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262858651132647618" border="0" /></a>Ini dia satu lagi resep berbahan tape yang pernah saya coba, kali ini jenis tape-nya tape ketan hijau. Awalnya sih sekedar browsing2 resep puding, sampai akhirnya ketemu resep ini di blognya Pak Budi Sutomo (link nya ada di bawah) dan setelah dicoba ternyata ketagihan, sudah lebih dari 3 kali lo saya membuatnya.<br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 153, 0);font-size:85%;" >Puding Tape Ketan Hijau</span> <span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:78%;" ><span style="font-family:arial;"><br />Sumber <a href="http://myhobbyblogs.com/food/2007/08/14/puding-tapai-ketan-hijau/">klik di sini</a> ; untuk 20 porsi<br /></span></span><span style="font-size:78%;"><strong style="font-family: arial; color: rgb(153, 0, 0); font-weight: normal;"></strong></span><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:85%;" ><strong>Bahan A:<br /></strong></span>1 pack bubuk agar tanpa warna<br />100 g gula pasir<br /><span style="" lang="PL">½ sdt pasta pandan/pewarna hijau<br /></span>200 ml susu tawar cair/santan<br />350 ml air<br />¼ sdt garam halus<br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:85%;" ><strong>Bahan B:<br /></strong></span>1 pack bubuk agar tanpa warna<br />100 g gula pasir<br />400 g tapai ketan hijau<br />500 ml air<br />¼ sdt garam halus<br /><span style="font-size:85%;"><strong style="color: rgb(204, 102, 0);">Bahan C:<br /></strong></span>1 pack bubuk agar tanpa warna<br />100 g gula pasir<br />300 ml susu tawar cair/santan<br />200 ml air<br />¼ sdt pasta vanili/vanili bubuk<br /><span style="" lang="PL">¼ sdt garam halus<o:p><br /></o:p></span> <p class="MsoNormal"><strong style="font-weight: normal;">Cara membuat :</strong><br />1. <strong><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Adonan A</span></span></strong><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold;"></span></span> : Larutkan bubuk agar dengan air, gula pasir dan garam di dalam panci, aduk rata. Didihkan sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan susu tawar cair dan pasta pandan/pewarna hijau. Didihkan kembali. Angkat.<br />2. <strong><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:85%;" >Adonan B</span></strong> : Larukan bubuk agar dengan air, gula dan garam di dalam panci. Masak hingga mendidih. Tambahkan tapai ketan hijau, masak hingga mendidih. Angkat.<br />3. <strong><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Adonan C</span></span></strong> : Larutkan bubuk agar denga air, gula pasir dan garam, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang susu tawar cair dan pasta vanili/vanili bubuk. Masak hingga mendidih kembali. Angkat.<br />4. <strong><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:85%;" >Penyelesaian</span><span style="font-weight: bold;"></span></strong> : Ambil cetakan puding yang telah dibasahi dengan sedikit air matang. Tuang adonan C, dinginkan hingga mengeras. Tuang adonan B di atasnya, bekukan kembali. Terakhir tambahkan adonan A, dinginkan hingga membeku. Keluarkan dari cetakan, potong-potong. Sajikan dingin.</p> <p style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;" class="MsoNormal"><span style="font-size:78%;"><span style="font-family:georgia;"><span style="color: rgb(0, 153, 0);font-family:arial;" >Tips dari Pak Budi :</span><br />:: </span><span style="font-family:arial;">Lapisan pudding akan lepas dan tidak bisa melekat sempurna jika menuang adonan lapisan saat pudding sudah terlalu keras. Tuang adonan lapisan puding saat lapisan bawah sudah mengeras namun belum terlalu keras.</span><br /><span style="font-family:georgia;">::</span> <span style="font-family:arial;">Memasak adonan pudding sebaiknya dengan api sedang dan terus diaduk agar susu atau santan tidak pecah.</span></span></p> <p class="MsoNormal"><o:p></o:p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EBkMNNdlw6kXPpgTr6lJYSgnldx0EmdXkYp0icOweNA346PP9hmSbz7lP6pa7mKDZCQFasEkRSDhtCVlZ7OLN0xV0T1BblvfY44VKFtvD5E5mH4tO1rwF4NfiqL0b4a_2Uc7MDa4e-Vr/s1600-h/3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EBkMNNdlw6kXPpgTr6lJYSgnldx0EmdXkYp0icOweNA346PP9hmSbz7lP6pa7mKDZCQFasEkRSDhtCVlZ7OLN0xV0T1BblvfY44VKFtvD5E5mH4tO1rwF4NfiqL0b4a_2Uc7MDa4e-Vr/s400/3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262858661279713330" border="0" /></a>Jika dicermati, komposisi air dalam setiap adonan <u>+</u> 500 ml, tapi setelah dicoba dan disesuaikan dengan selera pribadi takaran airnya sedikit saya kurangi menjadi 400-450 ml. Oia...walaupun step2nya lumayan panjang, tapi ga seribet yang dibayangkan kok…tenang aja, saya sudah membuktikan sendiri. ;-)<br /> <o:p></o:p></p>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-24682420342880685372008-10-29T23:13:00.000-07:002010-05-20T20:19:41.500-07:00Es Durian ala Kantin SakinahPernah denger es durian macam ini? Atau mungkin malah sudah pernah mencoba? Bagi yang baru denger, es durian ini adanya di <?xml:namespace prefix = st1 /><st1:city st="on">Bandung</st1:city> tepatnya di Jl. Tubagus Ismail I No.1. Walaupun sepertinya di Tebet, Jakarta Selatan sudah ada cabangnya tapi kalau boleh saya sarankan lebih baik anda mencoba langsung yang di <st1:place st="on"><st1:city st="on">Bandung</st1:city></st1:place>, lebih punya taste !! :D <p class="MsoNormal">Dalam bayangan saya, bahan dan proses pembuatan es durian ini cukup simple. Asal punya susu kental manis, gula pasir, air dingin, es batu dan tentu saja duriannya, minuman ini sudah bisa dinikmati. Simpel bukan ?? </p><p class="MsoNormal">Di postingan ini saya akan coba share resepnya, dengan catatan resep ini hasil membayangkan saja, jadi...kalau ada yang kurang ya maaf2 saja :P.<?xml:namespace prefix = o /><o:p><br /></o:p></p><p style="FONT-WEIGHT: bold" class="MsoNormal"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBt6C_TsNOup9PFOFXC-IwG2Fx9YWk5D8CnEnOW2ccmNgrgugqNsxQ-ybLy9u4eFP2cXVqVRwIfUpx3gF3gDC9RZ445Zaz48ARKjJjjtmul3t8dBGloM7DTXr0Yabdiypz9QQoNRhPSA4/s1600-h/1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262835069495515810" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBt6C_TsNOup9PFOFXC-IwG2Fx9YWk5D8CnEnOW2ccmNgrgugqNsxQ-ybLy9u4eFP2cXVqVRwIfUpx3gF3gDC9RZ445Zaz48ARKjJjjtmul3t8dBGloM7DTXr0Yabdiypz9QQoNRhPSA4/s400/1.jpg" /></a><span style="font-size:85%;">Es Durian <span style="COLOR: rgb(204,102,0)">ala</span> Kantin Sakinah</span></p><p class="MsoNormal">Bahan :<br />2 sendok makan susu kental manis<br />50 ml air dingin<br />2-3 biji durian<br />es batu secukupnya<br /><span style="COLOR: rgb(153,0,0);font-size:78%;" ><span style="font-family:arial;"><span style="font-family:georgia;">::</span> Jika suka manis bisa ditambahkan sedikit gula pasir</span></span><o:p><br /></o:p></p>Cara membuat :<br />1. Dalam mangkok campur susu kental manis dan air dingin, aduk hingga susu larut.<br />2.<span lang="PL"> Beri es batu, aduk. Tambahkan duriannya<o:p></o:p></span> <p class="MsoNormal">Bagi penggemar durian, resep ini bisa dijadikan pilihan untuk menikmati durian dengan cara yang berbeda, tidak sekedar memakan buahnya begitu saja. Dan jika punya kesempatan mencicipi langsung di kedai nya, durian juga bisa disajikan dengan buah2an yang lain menjadi es campur durian. Jadi..kapan ke Bandung nih?? :P<br /></p>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-87341879810652601202008-10-27T06:03:00.000-07:002010-09-06T23:45:06.191-07:00Cake Tape Keju [v2]Ini dia resep cake tape keju versi kedua yang pernah saya coba. Tekstur kue-nya benar2 lembut, apalagi jika menyantapnya sesaat setelah keluar dari oven hmmm…perfecto !! :D <p class="MsoNormal">Sebenarnya resep asli yang saya dapat temanya cake tape kismis, tapi saya ubah sedikit komposisi kismisnya dan ditambahkan keju parut. </p><p class="MsoNormal">Kali ini saya ingin memberi tampilan cake dalam dua tipe, sebagian tanpa topping dan sisanya dengan taburan keju. Ternyata dua-duanya oke punya, tapi saya lebih terkesan dengan yang plain, mungkin karena kebanyakan cake yang pernah saya buat ada taburan kejunya, jadi sudah agak bosan.</p><p class="MsoNormal"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpHNEYqbDyCIHLN08xATsDxmQqS2nl7TNOTf7AnhGnfihFj3g-EVD-ObP4_H7KZatDYoW_rHRvgNrszzB94G9YIEgPcgAmFEr9VpjWgR2OXQIJlgXltjzpOrdNyvjsj-9C-Wr3d1rvoNJq/s1600-h/2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5261823481308491906" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpHNEYqbDyCIHLN08xATsDxmQqS2nl7TNOTf7AnhGnfihFj3g-EVD-ObP4_H7KZatDYoW_rHRvgNrszzB94G9YIEgPcgAmFEr9VpjWgR2OXQIJlgXltjzpOrdNyvjsj-9C-Wr3d1rvoNJq/s400/2.jpg" /></a><span style="font-size:85%;"><span style="FONT-WEIGHT: bold">Cake Tape Keju <span style="COLOR: rgb(204,102,0)">v2</span></span></span><br /><span style="COLOR: rgb(153,0,0);font-size:78%;" ><span style="font-family:arial;">Sumber : resepmami.com ; modified</span></span></p><p class="MsoNormal">Bahan :<br /><span style="font-size:50%;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:175%;">250 gram margarin<br />150 gram gula pasir<br />1/2 sendok teh garam<br />300 gram tape singkong, buang seratnya<br />100 ml santan<br />6 butir telur<br />180 gram tepung terigu protei sedang<br />50 gram kismis<br />150 gram keju parut</span><o:p><span style="font-size:100%;"><br /></span></p></o:p></span></span><p class="MsoNormal">Cara membuat :<br />1. Campur tape singkong dan santan, haluskan dengan sendok makan.<br />2. Campur margarin, gula dan garam, kocok hingga lembut, lalu tambahkan adonan tape tadi, kocok kembali hingga lembut.<br />3. Masukkan 2 sendok makan tepung terigu, kocok hingga rata, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata dan mengembang.<br />4. Masukkan sisa tepung terigu sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk rata, lalu tambahkan kismis dan 100gram, keju parut, aduk rata.<br />5. Siapkan loyang bulat yang berlubang tengahnya, olesi dengan sedikit mentega, lalu tuang adonan ke dalamnya, panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, sajikan (saya pakai loyang muffin).<?xml:namespace prefix = o /><o:p><br /></o:p></p><p class="MsoNormal"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0zePt3nowiVBBBoec9UxTxWCP5hCzjLKb4x-qLHCEpUru9Sx2R4AounG3csT5_zKQEvFRj-Vbqix3RjANJkhjgt7inF39X_kdNgOSJuR-PIm_xBnEehCTwYWkX7ZlpE9PANYvZqlPufM/s1600-h/3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5261823873391090946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0zePt3nowiVBBBoec9UxTxWCP5hCzjLKb4x-qLHCEpUru9Sx2R4AounG3csT5_zKQEvFRj-Vbqix3RjANJkhjgt7inF39X_kdNgOSJuR-PIm_xBnEehCTwYWkX7ZlpE9PANYvZqlPufM/s400/3.jpg" /></a>Kebetulan saat kue sudah matang, diluar mulai hujan, wahh…pas sekali nih menikmati kue yang masih hangat ditemani secangkir teh dengan gula batu. Yak ! Gula batu...bukan gula pasir. :-)<br /></p><br /><br /><span style="font-size:0;"><span style="font-size:100%;color:#000000;"></span></span>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-26184194673641259812008-10-27T00:14:00.000-07:002008-10-27T02:27:03.115-07:00Cake Tape KejuEntah kenapa ya saya suka mencoba resep berbahan dasar tape, walaupun sampai saat ini saya baru mencoba jenis tape singkong dan tape ketan hijau. Mungkin lagi-lagi soal ke-simple-an, tape mudah didapatkan di sekitar kita bukan? <span style="font-family:Wingdings;"><span style="">:-D</span></span> <p class="MsoNormal">Ini varian resep ketiga yang sudah pernah saya coba, karena cukup banyak resep2 beredar dengan tema yang sama yaitu tape-keju.<o:p><br /></o:p></p> <p class="MsoNormal"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKOfi_y17RS5erTNuYA11fhPKxx_dqqDGXmtqYtSGUcb0AKOeaIJy1SGkZK50QTJD2u_nlgxXkLZe6uDwrOQ42Gr6o4wwxA9BRVWy_1cOTHDq2temHgH0pWK5rFdu3BZ5Xp5ZiQKY2ysNv/s1600-h/1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKOfi_y17RS5erTNuYA11fhPKxx_dqqDGXmtqYtSGUcb0AKOeaIJy1SGkZK50QTJD2u_nlgxXkLZe6uDwrOQ42Gr6o4wwxA9BRVWy_1cOTHDq2temHgH0pWK5rFdu3BZ5Xp5ZiQKY2ysNv/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5261755761887591026" border="0" /></a><span style="font-size:78%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Cake Tape Keju</span></span><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;" >Sumber : Sponge Cake & variasinya – Sedap ; modified</span></span><o:p><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;" > </span><br /></o:p></p> <p class="MsoNormal">Bahan :<br />100 gram tape singkong haluskan dengan sendok makan<br />75 gram margarine, lelehkan<br />6 butir telur<br />100 gram gula pasir<br />150 gram tepung terigu protein sedang<br />½ sdt baking powder<br />50 gram keju parut untuk campuran<br />50 gram kismis, masing2 potong dua bagian<br />100 gram keju parut untuk taburan<o:p><br /></o:p></p> <p class="MsoNormal">Cara membuat :<br />1. Aduk tape dan margarine sampai larut. Sisihkan.<br />2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.<br />3. Tambahkan keju parut dan campuran tape. Aduk perlahan sampai tape menyatu dengan adonan.<br /><span style="" lang="PL">4. Tambahkan potongan kismis, aduk sampai rata.<br /></span>5. Tuang ke loyang muffin kecil yang sudah diberi cup kertas. Taburi dengan keju parut.<br />6. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.<o:p><br /></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:78%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">::</span> <span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;" >Tips : Pilih tape singkong yang lembut dan buang serat-nya.</span></span><o:p><br /></o:p></p> <span style=";font-family:georgia;font-size:100%;" >Hmmm…ternyata resep yang ini masih kalah dengan yang sebelumnya (my point of view loh… :P). Tekstur cake yang ini lebih padat (saya cenderung suka cake yang lembut), tapi komposisi rasanya kurang lebih sama. Mungkin di posting-an<span style=""> </span>selanjutnya saya akan coba share varian kedua cake tape keju yang saya coba sebelumnya.</span>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2134039684971231537.post-64391063152494905452008-10-26T21:00:00.000-07:002008-10-28T04:04:40.764-07:00Coconut Rich Cake<span style="font-size:100%;">Salah satu pilihan yang oke bagi saya untuk mengisi waktu saat weekend apalagi kalau bukan bikin kue. Dan sebenarnya saya juga sudah sering nyoba bikin kue tapi ini lah yang pertama diposting.<br /><br /></span><span style="font-size:85%;"><span style=";font-family:georgia;font-size:12;" ><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:130%;">Jika melihat dari komposisi bahan-nya, cake ini sebenarnya bukan termasuk favorit saya, tapi kenapa memilih cake ini? <st1:place st="on">Yap</st1:place>! Karena resep dan cara bikinnya cukup simple :-D. Sepertinya kesederhanaan resep & proses seringkali jadi syarat utama jika ingin mencoba, maklum masih amatiran </span><span style="font-size:130%;">:-D</span><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:130%;">.<br /><br /></span></span></span></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4SCJe5jO8pkupFX_i78GsrQgujs0ZQqrJZSlI7LJU3wuvA-HOMKZ_dH_Tic5i4txNjI-KUcBKkcAm10J76sB-SnvEHVZBtO1eQpCw1i9CtEqBcBuZ_y5TBObsfFziESe-a3cUEf1ekjep/s1600-h/3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4SCJe5jO8pkupFX_i78GsrQgujs0ZQqrJZSlI7LJU3wuvA-HOMKZ_dH_Tic5i4txNjI-KUcBKkcAm10J76sB-SnvEHVZBtO1eQpCw1i9CtEqBcBuZ_y5TBObsfFziESe-a3cUEf1ekjep/s400/3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5261710336090234546" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;font-size:100%;" >Coconut Rich Cake<br /></span><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;font-size:78%;" >Sumber : Sponge Cake & variasinya – Sedap</span></span> <p class="MsoNormal" style="font-family:georgia;"><span style="font-size:100%;">Bahan :<br />75 gram margarine<br />100 gram dark cooking coklat (saya pakai cooking coklat)<br />4 butir telur<br />100 gram gula pasir<br />125 gram tepung terigu protein sedang<br />¼ sdt baking powder<br />50 gram kelapa kering (saya pakai kara coconut cream powder)<br />50 gram kacang mede, cincang<br />20 gram wijen sangrai<o:p><br /></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family:arial;"><span style="font-size:78%;"><span style=";font-family:georgia;font-size:130%;" >Cara membuat :<br />1. Panaskan margarine. Matikan api. Masukkan dark cooking coklat yg telah dipotong2. Aduk sampai larut. Sisihkan.<br />2. Kocok telur dan gula sampai mengembang.<br />3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.<br />4. Tambahkan kelapa kering, kacang mede dan wijen sangrai. Aduk rata.<br />5. Masukkan campuran coklat. Aduk perlahan.<br />6. Tuang ke <st1:place st="on">Loyang</st1:place> brownies 24x12x4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti (saya pakai cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas dan saya tambahkan almond sebagai topping-nya).<br />7. Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.</span><o:p></o:p><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-family:arial;font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;font-family:georgia;" >::</span> Jika menggunakan loyang muffin, satu takaran resep bisa menjadi 12-13 cup.<br /><span style="font-weight: bold;font-family:georgia;" >::</span> Warna kue cenderung coklat muda karena saya hanya memakai cooking coklat.</span></span></p><p class="MsoNormal" face="arial"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq9CdGLj0cuXrebn3upomUiQONFHwuR9uSKH8QwNfEaoyOTw9pCCwap7Si2vEGH4ltdF_kUbLDUyBfJ4v_FWyBgyPH7Ra99wIeeadt8HnVg6xN3c3yUr0AigmTVqiVPh9sswA14cjra2wO/s1600-h/2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq9CdGLj0cuXrebn3upomUiQONFHwuR9uSKH8QwNfEaoyOTw9pCCwap7Si2vEGH4ltdF_kUbLDUyBfJ4v_FWyBgyPH7Ra99wIeeadt8HnVg6xN3c3yUr0AigmTVqiVPh9sswA14cjra2wO/s400/2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5261709777107617986" border="0" /></a></p> <p class="MsoNormal" style="font-family:georgia;"><span style="font-size:100%;">Setelah mencoba rasanya ternyata cake ini tidak terlalu manis dan tidak monoton karena ada campuran kacang mede & wijen nya. Bagi penyuka kacang dan coklat kue ini cocok dijadikan teman saat sarapan atau santai sambil nge-teh.</span></p>pruvitahttp://www.blogger.com/profile/18190366227078163979noreply@blogger.com1